Не занимайтесь самолечением. Обязательно обратитесь к своему специалисту.
Семена чиа (испанский шалфей, chia) – один из самых популярных суперпродуктов, их добавляли в пищу еще ацтеки. Сейчас они занимают лидирующее место среди продуктов для похудения и здорового питания. Но не все знают, сколько в них калорий.
Химический состав семян чиа
Семена чиа имеют полезный состав, достаточный для удовлетворения ежедневной потребности в питательных веществах. В них много белков, полезных жиров, витаминов, белков, микроэлементов, незаменимых аминокислот и т.д.
Таблица 1 – Содержание витаминов в семенах чиа
| Витамин | Концентрация в мг / 100 г | % от суточной потребности |
| B3 (ниацин) | 8,8 | 55 |
| B1 (тиамин) | 0,6 | 51 |
| B2 (рибофлавин) | 0,2 | 13 |
| B9 (фолиевая кислота) | 0,049 | 12,3 |
| E (токоферол) | 0,5 | 3,4 |
| С (аскорбиновая кислота) | 1.6 | 1,8 |
Испанский шалфей не следует употреблять как постоянный источник аскорбиновой кислоты и токоферола. Он больше подходит для восполнения недостатка витаминов группы В.
Семена чиа обладают высокой питательной ценностью, поскольку содержат как микро, так и макроэлементы.
Таблица 2 – Минеральное содержание
| Элемент | Концентрация в мг / 100 г | % от суточной потребности |
| Марганец | 2,7 | 136,2 |
| Селен | 0,0551 | 100,4 |
| Магний | 335 | 83 |
| Футбол | 630 | 63 |
| Железо | 7,72 | 42,9 |
| Цинк | 4,58 | 38,2 |
| Фосфор | 860 | 22,1 |
| Калий | 403 | 16 |
| Натрий | 16 | 1.2 |
| Медь | 0,0009 | 0,1 |
Семена чиа можно использовать как источник кальция, марганца, селена, магния, железа и цинка. Суперпродукт также богат омега-3 и -6. Следовательно, его можно использовать при дефиците полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК).
Калорийность продукта
Продукт питательный и подходит для диетического питания. А благодаря свойству набухать наполняет желудок, устраняет чувство голода.
Калорийность семян суперпродукта чиа в 100 г – 486, в 1 ч. – 17 ккал.
Рекомендуется употреблять 3-4 часа или 2 столовые ложки в день л. Поэтому семена чиа (50-70 ккал) можно употреблять при диете. Они не принесут вреда и насытят организм полезными веществами. А поскольку энергетическая ценность семян чиа высокая, их рекомендуют спортсменам, а также людям, ведущим активный образ жизни.
Пищевая ценность
Испанский шалфей – хороший источник белков, жиров и углеводов.
Таблица 3 – Содержание БЖУ в семенах чиа
| Вещество | Концентрация в г / 100 г |
| Протеин | 16,54 |
| Углеводы | 42,12 |
| Толстый | 30,74 |
Семена белого чиа содержат большую часть белка. В черных зернах этих веществ, помимо углеводов и жиров, меньше. А вот второй продукт можно употреблять как бодибилдерам, так и веганам, которые дополняют рацион источниками белка.
Посмотрите видео Live Healthy о семенах испанского шалфея:
пищевая ценность семян чиа
ТОП-6 семян и добавок на их основе
Суперпродукт хорошего качества легко усваивается и действует быстро. Но есть недобросовестные продавцы, которые вместо настоящего испанского эссе предлагают купить подделку. Поэтому мы рекомендуем покупать добавки от известных производителей.
По мнению покупателей, в ТОП-6 семян чиа входят:
