Витамин B1 или тиамин (англ. Thiamine, старое название аневрина) относится к водорастворимым витаминам, вещество не растворяется в спирте. Он не токсичен и не накапливается в организме. Необходимо ежедневно восполнять потребность в тиамине.
Существует много витаминов группы В. Основные из них: B1, витамин B2, витамин B3, витамин B5, витамин B6, витамин B9 (фолиевая кислота) и витамин B12.
Все витамины группы водорастворимы и влияют на жизненно важные процессы человеческого организма. При регулярном восполнении потребности организма в витаминах группы В процесс старения замедляется, а иногда и обращается вспять.
Содержание
- Витамин B1: свойства
- Витамин B1: его роль в организме
- Витамин B1: недостаток витамина в организме
- Недостаток витамина B1 сопровождается следующими симптомами:
- Витамин B1: суточная потребность
- Витамин B1: избыток
- Витамин B1: источники
- Витамин B1: купить, цена
Витамин B1: свойства
По некоторым данным, витамин B1 был впервые синтезирован У. Судзуки в 1910 году. Другая версия гласит, что он был впервые синтезирован К. Функом 2 года спустя.
Тиамин – очень хрупкое вещество. Он выдерживает процессы нагрева в кислой среде, но быстро разлагается на щелочи. Под воздействием кофе и кофейных продуктов витамин полностью разлагается. Это значит, что любители кофе не позволяют витамину всасываться в организм, вымывая его, что вызывает различные заболевания нервной и пищеварительной систем, а человек стареет раньше.
Витамин B1: его роль в организме
Витамин B1 играет важную роль в метаболическом процессе. Тиамин образует жир из углеводов, а также принимает активное участие в трансаминировании и дезаминировании аминокислот.
Применение витамина B1 необходимо для:
- Нормальный рост и развитие детей;
- Нормальная деятельность сердечно-сосудистой и нервной систем;
- Поддержание нормального состояния пищеварительной системы и слизистых оболочек дыхательной системы;
- Полное лечение пищеварительной системы;
- Лечение депрессии;
- Повышают иммунитет;
- Повышают умственную активность.
Витамин B1: недостаток витамина в организме
При недостаточном поступлении витамина B1 в организме накапливаются молочная и пировиноградная кислоты. Следующие случаи способствуют дефициту тиамина:
- Недостаточное поступление витамина с пищей;
- Употребление в пищу продуктов, содержащих вещества, разрушающие тиамин (кофе, сельдь, карп, натертый рис);
- Обильное потоотделение;
- Сильный перегрев или переохлаждение организма;
- Хронические инфекционные заболевания;
- Хронический алкоголизм;
- Беременность.
При дефиците витамина B1 ослабевают процессы возбуждения и начинают преобладать процессы торможения, нервная система страдает нарушением функций питания.
Нехватка витамина B1 сопровождается такими симптомами:
- Потеря аппетита
- Тошнота;
- Усталость;
- Слабость;
- Бессонница;
- Снижение умственной активности и памяти;
- Ухудшение координации;
- Одышка;
- Ощущение холода при комнатной температуре;
- Запор;
- Судороги в нижних конечностях;
- Снижают сопротивляемость организма борьбе с инфекционными заболеваниями.
В некоторых случаях недостаток тиамина приводит к болезни Бери-Бери – полиневриту и слабости сердечно-сосудистой системы. Это заболевание распространено в Юго-Восточной Азии, где люди в основном едят шлифованный рис. Причина этого не только в том, что в рисе мало тиамина, но и в том, что полированный рис содержит оризотоксин, разрушающий витамин B1.
Витамин B1: суточная потребность
Суточная доза витамина B1 зависит от возраста, умственной и физической активности человека. Для мужчин норма от 1,2 до 2,6 мг, для женщин от 1,1 до 1,9 мг. Во время беременности и кормления грудью, а также при нагрузках на организм показатель увеличивается.
При употреблении витамина очень важно не перенасыщать им организм. Избыток тиамина сопровождается различными заболеваниями.
Витамин B1: переизбыток
Чрезмерное насыщение витамином B1 приводит к проявлению аллергических реакций. Тиамин угнетающе действует на нервную систему, повышает тонус кишечника, а также стимулирует влияние на секреторную функцию пищеварительных желез, влияет на артериальное давление. Большие дозы тиамина приводят к:
- Появляется бессонница и чувство страха.
- Снижает массу тела;
- Развивается жировая дистрофия печени;
- Нарушение функции почек, что иногда приводит к анурии;
Витамин B1: источники
В незначительной степени тиамин синтезируется микрофлорой кишечника. Это количество очень мало для удовлетворения потребностей, поэтому витамин B1 должен поступать в организм с пищей или лекарствами. Лучше всего использовать препараты, содержащие такие витамины, как витамин C, витамин D3 и другие витамины.
Значительное количество витамина B1 содержится в таких продуктах, как:
- Плоды шиповника.
- Чечевица;
- Изюм, сливы;
- Черная смородина;
- Капуста;
- Бобовые;
- Пивные дрожжи;
- Макаронные изделия;
- Рыба;
- Печень, мозг и почки;
- Цитрусовые – апельсин и помело;
- Травы и цветы мяты, клевера, крапивы, ромашки, душицы;
- Орехи: грецкие орехи, кедровые орехи, фисташки, арахис, кешью, фундук;
- Свинья;
- Чернослив;
- Земляника;
- Кукуруза;
- Петрушка, шпинат;
- Крупы: гречневая, ячневая, пшенная, пшеничная, овсяная;
При приготовлении продуктов, содержащих тиамин, рекомендуется солить пищу в конце приготовления: соль может разрушить витамин.
Витамин B1: купить, цена
Вот такой широкий спектр форм, дозировок и производителей витамина B1:
Покупайте витамин B1 в капсулах и таблетках!
1. Купить витамин В1 по низкой цене и с гарантированно высоким качеством можно в известном американском интернет-магазине экологически чистых продуктов iHerb, так полюбившемся жителям России и СНГ (покупка в рублях, гривнах и т.д., отзывы в Русский для каждого дополнения).
2. Подробная инструкция по оформлению заказа (очень простая): Как оформить заказ на iHerb!
3. При заказе вы можете использовать промокод iHerb Сентябрь 2021! Скидка 5 долларов для новых клиентов и 5% для «старых» клиентов (без ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ СКИДК) плюс выгодные акции до 60%! Советуем воспользоваться этим, так же при втором заказе вы также можете рассчитывать на скидки или вернуть часть средств через лучшие кэшбэк-сервисы, которые постараются погасить проценты за покупку по и без того низким ценам! Обязательно следите за последними акциями и распродажами, например, промокод Adidas на кроссовки дает скидку до 60%, промокоды Aliexpress для дополнительной экономии в Китае и промокод Яндекс Маркета на многие тысячи товаров!
4. Подробные статьи по сложности доставки и оплаты: оплата iHerb и доставка iHerb!
Источник фото: iHerb.com
Как витамин B1 помогает вам? Ваш отзыв очень важен для новичков!
