Реминерализация зубов – это естественный процесс, в ходе которого наш организм восстанавливает поврежденную кислотой зубную эмаль.
Эмаль зуба – самая прочная ткань в организме человека, но она также уязвима. Из-за большого количества сахара, попадающего в рот с пищей, повышается кислотность. Это негативный фактор для здоровья полости рта и зубов, повышающий вероятность кариеса и развития вредоносной микрофлоры.
Мы составили список ключевых элементов, влияющих на здоровье зубов.
1. Кальций
Возможно, вы не удивитесь, увидев футбол в этом списке. Обычно мы связываем кальций со здоровыми и крепкими костями. Это потому, что кальций является основным строительным материалом для наших костей и зубов. Также он необходим для реминерализации зубной эмали. (1)
Однако кальций – довольно требовательное питательное вещество.
Если ваше тело недостаточно эффективно усваивает кальций, он быстро становится бесполезным. Кроме того, без дополнительных питательных веществ кальций может легко выйти из-под контроля и оказаться совершенно неуместным. Чтобы обеспечить правильное усвоение кальция, а также направить его в нужное русло, требуется правильное сочетание минералов, в частности витаминов D3 и K2.
Рекомендации: чтобы реминерализовать зубы, принимайте 1000 миллиграммов кальция в день, но в сочетании со следующими добавками.
2. Витамин D3
Витамин D, пожалуй, один из самых важных питательных веществ для здоровья. Его название не очень ясно по его сути, поскольку витамин D – это больше гормон, чем витамин. Именно по этой причине рецепторы витамина D присутствуют во всех тканях и органах нашего тела.
Говоря конкретно о реминерализации зубов, это жирорастворимое вещество необходимо для правильного усвоения кальция и поддержания баланса минералов в организме. (2)
Эти два процесса необходимы для формирования и восстановления костей и зубов. Кроме того, они помогают поддерживать структуру зубов на протяжении всей жизни. Конечно, при условии адекватного ухода.
Около половины населения мира испытывает дефицит витамина D. На это есть множество причин, в том числе следующие: (3)
Мы получаем меньше солнечного света, потому что большую часть времени проводим в помещении и злоупотребляем солнцезащитными средствами.
Мы потребляем слишком много фитиновой кислоты, которая мешает метаболизму витамина D.
Продукты, богатые фитиновой кислотой, включают:
- Миндаль
- Бобы
- Фундук
- Чечевица
- Хлопья
- Соевые бобы
- Семена кунжута
Рекомендации: Между витаминами D3 и D2 следует выбирать D3, так как он легче усваивается нашим организмом. Рекомендуется принимать не менее 1000 МЕ в день.
3. Витамин K2
Я всегда рекомендую сочетать витамин D3 с витамином K2, поскольку они усиливают взаимное действие и способствуют усвоению и распределению кальция. Витамин D3 отвечает за усвоение кальция, а витамин K2 действует как регулятор распределения кальция по организму.
Кроме того, витамин K2 необходим для активации остеокальцина, белка, необходимого в матриксе дентина (части зуба) для его восстановления и роста. Он также взаимодействует с матричным белком Gla, способствуя реминерализации зубов. (4a, 4b)
Рекомендации: рекомендуется принимать 90 мкг витамина К2 в день.
4. Магний
Когда дело доходит до реминерализации зубов, магний необходим для структурного развития зубов. Он также определяет, насколько хорошо ваше тело усваивает кальций. (5)
В результате избыток кальция в организме, а также витамина D и фосфора может привести к снижению уровня магния, что, в свою очередь, может помешать процессу реминерализации зубов. Проще говоря, самое главное – поддерживать баланс всех этих питательных веществ.
Как и в случае с витамином D, около половины населения мира не получает достаточного количества магния. Поэтому вам может потребоваться добавить больше этого важного минерала в свой рацион.
Рекомендации: рекомендуется принимать 300-400 миллиграммов магния в день в сочетании с достаточным количеством (указанным выше) кальция, витамина D3 и витамина K2.
5. Коллаген
На протяжении всей жизни зубы постоянно изнашиваются, но с помощью реминерализации также постоянно восстанавливаются. Зубы состоят из разных частей – эмали, дентина, цемента и кости, – которые содержат как органические, так и неорганические компоненты.
Коллаген является неотъемлемой частью органической составляющей зубов. Фактически, коллаген I типа составляет 90% органических компонентов дентина, цемента и кости. (6)
Коллаген XVII жизненно важен для формирования эмали. Его недостаток может привести к деформации зубов. (7)
Больше всего коллагена содержится в продуктах животного происхождения, особенно в соединительных тканях и органах, которые современный человек ест редко. Поэтому стоит подумать о приеме коллагеновых добавок. Помимо пользы для зубов, коллаген способствует здоровью кишечника, а высокий уровень глютамина также помогает избавиться от дырявого кишечника, что улучшает усвоение питательных веществ.
Рекомендации: существует много разных источников коллагена, но лучше всего подходит говядина травяного откорма, поскольку в ней самая высокая концентрация коллагена 1 типа.
6. Пробиотики для полости рта
Многие из вас слышали о кишечной флоре, но немногие знают о существовании микробиома полости рта, основным компонентом которого является слюна. Исследования показали, что люди с высокой концентрацией неорганических компонентов в слюне (включая фосфат кальция) и более кислым pH имеют гораздо более высокий риск развития пародонтита. (восемь)
Пробиотики увеличивают концентрацию органических веществ во рту и слюне, нейтрализуя действие неорганических компонентов и даже, согласно исследованиям, улучшают дыхание, облегчают симптомы гингивита, уменьшают воспаление и могут даже предотвратить рак полости рта. (9, 10) Они также уменьшают работу по уничтожению вредных бактерий, которые могут вызывать кариес и замедлять процесс реминерализации зубов.
Рекомендации: Выбирая пробиотики для полости рта, не меньше внимания обращайте на пробиотики для кишечника. Отдавайте предпочтение проверенным производителям и выбирайте пробиотики с большим объемом колониеобразующих единиц и наиболее полезными штаммами.
