Продукты питания с высоким содержанием рутина (витамина P)

Не занимайтесь самолечением. Обязательно обратитесь к своему специалисту.

Добавление обычных продуктов в свой рацион – лучший способ естественным образом защитить и поддержать здоровье вашего тела.

По мнению ученых, человек должен получать от 25 до 75 мг этого витамина в сутки. Чрезмерный прием пищи не вызывает симптомов передозировки и быстро выводится с мочой. Но недостаток витамина Р может привести к неприятным последствиям.

Способы восполнения

Рутин (лат. Rutin) или рутозид – растительный флавоноид и относится к группе витаминов Р. Вещество обладает следующими полезными свойствами:

• улучшает кровообращение;
• предотвращает развитие онкологии;
• стабилизирует капилляры;
• способствует сохранению аскорбиновой кислоты;
• купирует склеротические поражения сосудов.

Поскольку рутин в организме не синтезируется, его можно получить только извне.

Лучший источник витамина P – это сбалансированная диета. Многие растительные и зерновые продукты богаты рутозидом. Это вещество также содержится в зеленом чае.

Если восполнить недостаток нутриента с помощью диеты нет возможности, помогут биологически активные добавки (пищевые добавки). Врачи рекомендуют принимать лекарства осенью и зимой людям любого возраста. Добавки также могут использоваться детьми в качестве профилактики ОРВИ и носовых кровотечений. Единственное противопоказание к приему пищевых добавок – первый триместр беременности.

Интересно! Алоэ можно использовать как непищевой источник рутина. Выяснилось, что растение производит витамин Р при участии металлоферментов – никеля и молибдена. В 100 г мякоти содержится до 680 мг рутозида.

ТОП-10 продуктовых источников

Рутин (витамин P) содержится только в растительной пище. Лучшими поставщиками флавоноидов являются фрукты и овощи, ярко окрашенные ягоды и некоторые злаки. Многие полезные вещества содержатся в красном вине и листьях чайного куста. Гликозид также присутствует в цитрусовых, в частности в альбедо (втором слое белой кожуры), и им богаты междольковые части.

Таблица 1 – ТОП-10 продуктов, которые содержат несколько подпрограмм

Из таблицы видно, что содержание рутина в пище низкое. Суточную норму вещества могут покрыть только ягоды черноплодной рябины.

Внимание! Замораживание, кипячение и другие виды кулинарной обработки практически полностью разрушают витамин Р. Поэтому лучше всего есть продукты, содержащие свежий рутин.

Источники растительного происхождения

Недостатка биофлавоноидов в организме можно избежать, постоянно добавляя в рацион больше сырых овощей, фруктов, ягод и зелени. Чтобы поддерживать оптимальное количество витамина P, врачи рекомендуют ежедневно съедать одно яблоко и один апельсин, выпивать стакан отвара шиповника и съедать 100 г ягод на десерт.

Фрукты и ягоды

Большое количество флавоноидов содержится во фруктах и ​​ягодах, выращенных естественным путем на солнце. Многое также зависит от сорта, способа выращивания, срока сбора урожая, срока хранения.

Таблица 2 – Обычные богатые фрукты и ягоды

Внимание! Концентрация биофлавоноидов в свежих ягодах напрямую зависит от условий выращивания. В ягодах больше витамина Р.

Овощи и зелень

Рекомендуется дополнять рацион овощами и зеленью. Эти продукты содержат рутин, который сочетается с витамином С.

Выбирая ингредиенты для салата, стоит обращать внимание на цвет: много рутины встречается только в зрелых корнях, которые приобрели свой биологический цвет. Значит, перец должен быть красным – в зеленом практически нет витамина Р.

Таблица 3 – Свежие овощи и зелень

Небольшое количество рутина содержится в белом луке (51 мг), черных оливках (45 мг), помидорах (15 мг) и майоране (2 мг). Но не стоит рассматривать их как источники витамина Р. Картофель, в котором достаточно биофлавоноидов, также не подходит на эту роль. Сырой корнеплод никто не будет есть, а под воздействием высокой температуры основная часть распорядка разрушается.

Крупы

Гречневая крупа является лидером по содержанию рутозида среди крупяных продуктов. Это единственная крупа, богатая полезными веществами.

Гречневая крупа не только благотворно влияет на сосуды, но и сохраняет витамин Р при термической обработке. Поэтому крупу можно есть как сырой (замоченной в воде или кефире), так и вареной.

Таблица 3 – Сорта гречки с повышенным содержанием рутина

Особенно много витамина Р в зеленой (необжаренной) гречке. Ученые считают, что в оболочке пшеницы биофлавоноидов в 17 раз больше, чем в ядре.

Внимание! При неправильном хранении необработанные злаки теряют рутин вместе со своим вкусом. Поэтому хранить продукт в брезентовом мешке или стеклянной таре в сухом и темном месте необходимо не более 1 года.

Подробнее о продуктах, богатых витамином P, смотрите в видео:

Где находится витамин Р? [176]

Напитки, содержащие рутин

Хорошим поставщиком витамина Р может быть зеленый чай, натуральный кофе, красное вино и гречишное солодовое пиво. Несмотря на технологические операции, которым пшеница подвергается в процессе пивоварения, есть свидетельства того, что количество рутина значительно увеличивается во время соложения.

Внимание! Из листовых чаев лучше всего выбирать сорта со средней долей листовых. Концентрация рутозида в нем значительно выше, чем у широколистного.

Таблица 3 – Содержание витамина Р в напитках

В натуральных соках также есть витамин Р. Но количество вещества в напитке зависит от сырья.

Интересно! Среди современных красных вин сорт Мерло 2010 признан чемпионом по содержанию витамина Р. Рутин в этом напитке присутствует в количестве 14,6 мг / м3.

Можно ли обойтись только продуктами

Обычное количество в пище зависит от многих факторов. Где бы ни содержался витамин Р, он быстро разрушается под воздействием света, низких температур и т.д. К тому же полифенолы теряют свои полезные свойства под воздействием табачного дыма, длительного или неправильного хранения. Таким образом, поддерживать или восстанавливать равновесие в организме с помощью одной диеты практически невозможно.

Лучший способ восполнить недостаток биофлавоноидов – употреблять в пищу сырые растительные продукты в сочетании с биологически активными добавками. Особенно полезно использовать этот метод при дефиците витамина P в осенне-зимний и весенний периоды, когда на столе мало овощей и свежих фруктов.

Усиление рациона добавками

Прием пищевых добавок позволяет быстро и легко восполнить суточную дозу рутозида, повысить иммунитет организма и избавиться от варикозного расширения вен на ногах.

вы можете купить пищевые добавки с витамином P в любой аптеке. Однако цены на импортные препараты часто завышены, а отечественные препараты содержат невысокую концентрацию действующего вещества.

Самые низкие цены на процедуры в известном интернет-магазине iHerb. Для других продавцов стоимость будет на 30-50% выше. Вы можете убедиться в этом сами.

Ayherb имеет скидку до 10% на этот промокод: AGK4375 Активировать Промокод активируется в корзине после добавления 1 продукта и действителен только для 1 заказа.

Вот ТОП-6 лучших диетических добавок с рутиной: