Карнозин – свойства и инструкция по применению

Не занимайтесь самолечением. Обязательно обратитесь к своему специалисту.

Вещество L-карнозин, открытое более 100 лет назад, долгое время не использовалось. Лишь в последнее десятилетие спортсмены и приверженцы здорового образа жизни начали использовать его в виде пищевой добавки (БАД). Исследования свойств карнозина, его пользы и вреда, а также возможностей его использования для лечения заболеваний все еще активно ведутся.

Что такое карнозин

L-карнозин (от латинского L-карнозин, β-аланил-L-гистидин, (2S) -2- (3-анинопропаноиламин) -3- (1H-имидазол-5-ил) пропановая кислота) представляет собой вещество, состоящее из из двух аминокислотных остатков (аланина и гистидина), связанных пептидными связями.

Натуральное питательное вещество было впервые получено в 1900 году из мясных экстрактов В. Гулевичем и С. Амиранджиби. В то время не было известно, какое вещество, карнозин, и какие функции он выполняет в организме. Спустя почти полвека С. Северин описал буферные свойства соединения: в присутствии карнозина скелетные мышцы могут накапливать огромное количество молочной кислоты, то есть создаются условия для длительной работы мышц без отдыха.

Затем была обнаружена хелатирующая способность дипептида: связываясь с катионами меди, кобальта, марганца, цинка, железа, карнозин регулирует его концентрацию в организме. В 1964 году начались исследования влияния вещества на ряд ферментов и клеточных органелл, в ходе которых ученые установили его антиоксидантное и иммуномодулирующее действие.

В 1995 году были опубликованы статьи с данными об ангио- и нейропротекторном действии карнозина в условиях гипергликемии и старения организма. Также была информация о возможном положительном влиянии дипептида на состояние пациентов с болезнью Альцгеймера, Паркинсона и другими неврологическими заболеваниями.

Сегодня L-карнозин еще не получил широкого распространения в медицине. Он используется в офтальмологии в виде капель при заболеваниях роговицы, а также в качестве пищевой добавки для бодибилдеров и других спортсменов, которые часто используют аналог карнозина -аланин.

Физико-химические свойства

Карнозин (C9H14N4O3) обладает химическими свойствами, характерными для свободных аминокислот. Его получают из говядины или синтетического мяса.

Структурная формула карнозина

По внешнему виду вещество напоминает бесцветные иголки. Хорошо растворяется в воде, но не взаимодействует с алкоголем. Температура плавления – 260 ° С.

Польза для организма

Антиоксидантное и омолаживающее действие

Карнозин действует на продукты перекисного окисления липидов, анионы кислорода и другие свободные радикалы. Это снижает их количество до уровня, необходимого для полноценного функционирования систем сигнализации.

Он защищает дипептид и нейроны, а также клетки соединительной ткани и другие типы тканей. Также предполагается, что карнозин обладает антивозрастными свойствами: он подавляет процессы старения, борется с обратимыми дегенеративными изменениями органов и тканей и помогает в лечении заболеваний, возникающих в пожилом возрасте.

Очищение организма от токсинов и тяжелых металлов

Карнозин может образовывать комплексы с ионами двухвалентных металлов. Это свойство используется организмом для регулирования активности некоторых ферментов, подавляемых катионами меди, цинка, кобальта и т.д. В случае чрезмерного поступления тяжелых металлов с пищей, водой или воздухом дипептид связывает их, а затем удаляет, защищая человека от токсического действия опасных веществ.

Стабилизация уровня сахара в крови

Используя карнозин при диабете, вы можете не только улучшить гликемические показатели, но и предотвратить осложнения заболевания: аминокислотное соединение подавляет процесс гликирования белков, который является ключевым механизмом повреждения тканей при высоком уровне сахара в крови. В начальной стадии заболевания можно отсрочить развитие ангио- и невропатий, а при уже сформировавшихся нарушениях можно замедлить их прогрессирование, уберечь от осложнений.

Нормализация циркуляции крови

Карнозин улучшает кровоснабжение головного мозга при ишемии, предотвращает нарушения кровообращения после инсульта. Это вещество также помогает клеткам быстрее восстанавливаться при гипоксии или кратковременном переохлаждении. А также повышает устойчивость тканей мозга к кислородному голоданию.

Укрепление нервной системы

L-карнозин снижает эффект стресса и психологического напряжения, способствует стабилизации психических процессов. Он также усиливает действие седативных средств, а также антидепрессантов, поэтому используется в комплексной терапии неврозов, нервных состояний и депрессии.

Улучшает дипептидные и когнитивные функции у пожилых людей – память, внимание, обучаемость, стабилизирует эмоционально-волевую сферу. Также проводятся исследования, в которых оценивается использование карнозина как средства уменьшения тяжести симптомов болезни Альцгеймера и старческого слабоумия.

Повышение жизненного тонуса

Врачи рекомендуют БАД на основе карнозина людям:

• испытывать повышенное психологическое напряжение;
• при нервном истощении или хронической усталости и других состояниях, сопровождающихся депрессивным настроением, снижением физической выносливости.
• работать в условиях постоянного стресса;

Карнозин также помогает продлить молодость, замедлить процессы старения мышц и повысить работоспособность организма.

Укрепление иммунитета

Питательное вещество влияет на функционирование всего организма, включая работу иммунной системы. Стимулирует защиту от болезней. Прием пищевых добавок на основе карнозина может снизить частоту возникновения ОРВИ, осложнений и сократить течение болезни.

Защита ЖКТ от агрессивного действия лекарственных средств

Многим пациентам приходится пить ульцерогенные препараты – препараты, которые могут раздражать слизистую оболочку пищеварительной системы, вызывать эрозии и язвы. К ним относятся препараты:

• противовоспалительные средства: аспирин, парацетамол, диклофенак, нимесулид, глюкокортикоиды;
• резерпин;
• кофеин.
• антибиотики;
• колхицин;
• минералы: железо, калий;

Некоторым людям приходится постоянно принимать один или несколько из этих препаратов. Таким пациентам нужно только защитить слизистую желудочно-кишечного тракта от вредного воздействия лекарств.

Карнозин обладает хорошими лечебными и регенерирующими свойствами. Именно это вещество помогает поддерживать целостность слизистой оболочки, устраняет микроповреждения и не дает разрастаться язвам.

Противораковые свойства

Исследования противоракового действия карнозина все еще продолжаются, но уже можно с уверенностью говорить о пользе, которую он приносит. Вещество оказывает следующие эффекты:

• защищает генетический материал клеток от повреждений;
• при наличии атипичных клеток тормозит их деление и диффузию;
• усиливает действие некоторых химиотерапевтических препаратов.
• снижает риск рака;

Внимание! Если выявляются предраковые состояния или ранее существовавшие злокачественные новообразования, любые пищевые добавки следует обсудить с онкологом.

Природные источники

Таблиц с точными данными о том, сколько дипептидов содержится в различных продуктах, нет. Самым богатым карнозином является говядина. Также следует учитывать, что соединение может синтезироваться в организме из аминокислот – аланина и гистидина. Следовательно, продукты, богатые этими веществами, также могут повышать концентрацию карнозина в организме.

Таблица – Содержание аланина и гистидина в 100 г корма

Для увеличения концентрации карнозина в мышцах рекомендуется употреблять пищевые источники аланина и пищевые добавки на его основе.

Показания к приему

Добавки карнозина наиболее популярны среди бодибилдеров и других спортсменов. Вещество применяется для повышения выносливости мышц, а также для облегчения периода восстановления после физических нагрузок.

В медицине дипептид применяют по следующим показаниям:

• обширные раны, ожоги, пролежни;
• энцефалопатия;
• частые простуды;
• гастропатия, возникающая после приема лекарств;
• стрессы и нервное напряжение;
• трофические язвы, связанные с венозной недостаточностью;
• нарушение когнитивной функции;
• диабет;
• профилактика и лечение последствий инсульта;
• ишемическая болезнь сердца;
• язвенный кератит, кератопатия, метаболические заболевания роговицы.

Противопоказания, меры предосторожности

Препараты с дипептидом противопоказаны людям, страдающим аллергией на основные и вспомогательные компоненты препарата. Не рекомендуется принимать БАД беременным и кормящим женщинам из-за отсутствия данных.

Прием карнозина при печеночной или почечной недостаточности следует проводить под наблюдением врача. Эти заболевания требуют корректировки дозировки и контроля анализов крови.

Формы выпуска

Есть несколько форм высвобождения карнозина. Поэтому подбирать препарат можно исходя из предпочтений, потребностей и предназначения. Кроме того, средства различаются по срокам использования, свойствам.

Таблетки

Твердая форма состоит из спрессованных пыльных компонентов. Обычно он содержит вспомогательные вещества: целлюлозу, кальций, стеарат, диоксид кремния. В желудке таблетка набухает, растворяется и смешивается с пищевыми массами. Активные вещества всасываются в тонком кишечнике.

Также существуют антациды карнозина – жевательные таблетки для снижения кислотности с разными вкусами.

Профессионалы:

• удобство использования планшетов;
• они не требуют особых условий хранения.

Недостатки:

• низкая биодоступность.

Капсулы

Порошок помещен в студенистую или целлюлозную оболочку, защищающую активные компоненты от разрушения желудочного сока. Если у вас возникли проблемы с проглатыванием капсулы целиком, вы можете открыть их и выпить содержимое, запивая водой.

Профессионалы:

• капсулы удобно принимать;
• без красителей, ароматизаторов, ароматизаторов.
• содержат минимум вспомогательных компонентов;

Недостатки:

• большая таблетка.

Порошок

В виде порошка производятся предтренировочные комплексы, которые содержат не чистый карнозин, а -аланин, повышающий концентрацию дипептида в мышцах. Кроме того, в состав входят витамины, минералы и другие аминокислоты, необходимые для повышения эффективности тренировок.

Рекомендуется растворить порошок в любом напитке и употреблять перед силовой тренировкой или в течение дня.

Профессионалы:

• многокомпонентный состав;
• разные вкусы.

Недостатки:

• необходимость разведения;
• есть ароматы.

Препараты

Для каких бы целей ни использовался карнозин, важно, чтобы препарат был эффективным. Это означает, что он должен производиться из качественного сырья, а также с соблюдением современных технологий. Также играют роль способы транспортировки и условия хранения препарата. Если производитель соответствует всем требованиям, их добавки действительно пригодятся.

Но далеко не во всех аптеках можно найти качественную биологически активную добавку дипептида, причем по доступной стоимости.

Самые низкие цены на L-карнозин можно найти в известном интернет-магазине iHerb. Для других продавцов стоимость будет на 30-50% выше. Вы можете убедиться в этом сами.

Ayherb имеет скидку до 10% на этот промокод: AGK4375 Активировать Промокод активируется в корзине после добавления 1 продукта и действителен только для 1 заказа.

6 высококачественных пищевых добавок с карнозином: