Ферменты

Ферменты (англ. Enzymes, лат. Fermentum) – сложные органические вещества белковой природы. Второе название этих соединений – ферменты, что в переводе с греческого звучит как «дрожжи» или «дрожжи». Интенсивное изучение ферментов началось в 17 веке и продолжается до сих пор. Благодаря огромному количеству исследований стало ясно, что без ферментов само наше существование было бы просто невозможно. Кроме того, считается, что продолжительность жизни человека напрямую зависит от уровня ферментов в его организме. Какова роль ферментов и почему они так важны для человека – вы можете узнать и не только из нашей статьи.

Содержание

1. Ферменты: в организме
2. Что делают ферменты?
3. Ферменты: человек
4. Классы ферментов
5. Ферменты: состав
6. Ферменты: свойства
7. Ферменты: действие
8. Наиболее важными из всех разновидностей функций ферментов являются следующие:
9. Ферменты: применение
10. Ферменты: лечение
11. Ферменты: в медицине
12. Ферменты: для пищеварения
13. Ферменты: пищеварительные
14. Ферменты: Capsule Now Foods «Суперферменты»
15. Ферменты: лучшие докторские капсулы серрапептазы
16. Ферменты: при панкреатите
17. Ферменты: подготовлено
18. Ферменты: капсулы Thorne Research Bio-Gest»
19. Ферменты: ежедневные незаменимые ферментные капсулы Source Naturals»
20. Ферменты: суперпищеварительные капсулы Solaray»
21. Ферменты: лучшие
22. Ферменты: Enzymedica Digest Gold + капсулы с пробиотиками»
23. Ферменты: во время беременности
24. Ферменты: для детей
25. Ферменты: детские жевательные таблетки Nature’s Plus “Tummy Zyme»
26. Ферменты: жевательное детское питание
27. Ферменты: капсулы
28. Ферменты: таблетки
29. Ферменты: в аптеке
30. Ферменты: образование
31. Ферменты: как принимать
32. Ферменты: противопоказания
33. Ферменты: обзоры
34. Ферменты: купить, цена

Ферменты: в организме

Ферменты присутствуют в организме любого живого существа, даже самого примитивного. Наше тело насчитывает около 2000 видов. Подавляющее большинство (около 90%) ферментов находится в клетках различных органов, хотя они также присутствуют в биологических жидкостях человека, например, в пищеварительном соке или слюне.

Следует отметить, что количество ферментов в организме непостоянно. Ферменты действуют ограниченный период времени (от нескольких минут до нескольких дней), затем они разрушаются и заменяются новыми. Скорость этого обновления зависит от скорости, с которой синтезируются новые ферменты, и этот процесс почти полностью происходит благодаря своевременной доставке необходимых белков и аминокислот извне. Другими словами, работа ферментов напрямую связана с питанием человека, поэтому так важно придерживаться сбалансированной диеты.

Что делают ферменты?

Увеличить изображение

Чтобы понять, что делают ферменты, вам нужно иметь полное представление о том, как работает человеческий организм. Каждую секунду в каждой из наших клеток происходят тысячи различных химических процессов. Их результат – обеспечение нормального функционирования всей клеточной системы и выполнение определенных функций, присущих каждому конкретному типу клеток. Катализаторами всех этих процессов выступают ферменты. Благодаря им скорость реакций в клетке увеличивается в миллионы раз. Если учесть, что без ферментов невозможно выполнение практически любой функции живого организма, включая дыхание, сокращение мышц и нервно-психическую деятельность, становится ясно, насколько важна их роль для человека. Отсутствие или недостаток всего одного фермента может привести к серьезным негативным последствиям для всего организма.

Ферменты: человека

Человек получает ферменты из двух основных источников:

• из вашего собственного тела.
• из продуктов, в основном растительного происхождения;

Производство собственных ферментов человека происходит в печени и поджелудочной железе. К сожалению, количество ферментов, вырабатываемых организмом, ограничено. Отсутствие собственных ферментов может быть связано с наследственным фактором, а также с неблагоприятными условиями для существования современного человека. Регулярные стрессы и депрессии, частые болезни и неправильное питание – все это приводит к истощению запасов ферментов, поэтому восполнение этих резервов должно происходить извне, за счет регулярного употребления сырых овощей, фруктов и лекарственных трав (женьшень, зверобой). Зверобой). Джованни, Элеутерококко и др.)

Классы ферментов

Каждая клетка тела содержит огромное количество разных ферментов. В зависимости от выполняемой ими функции все ферменты можно разделить на классы:

• класс (синтетаза) – восстанавливают молекулы или соединяют их.
• класс (гидролаза) – расщепляет различные молекулы на более мелкие компоненты. Подавляющее большинство ферментов (более 90%) относятся к этой группе;
• класс (трансфераза) – транспортные фрагменты между молекулами;
• класс (оксредутаза) – обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций в клетках;
• класс (лиаза) – образуют двойную связь в молекуле;
• класс (изомеразы) – отвечают за изменение пространственной конфигурации молекул;

В зависимости от обстоятельств многие молекулы могут работать в двух направлениях одновременно, например, расщепляя молекулу и снова объединяя полученные продукты распада. Однако для большинства процессов ферменты нуждаются в поддержке так называемых кофакторов или коферментов. К ним относятся витамины (витамин B1, витамин B2, витамин B5, витамин B6, витамин E), а также другие органические вещества, такие как кофермент Q10.

Ферменты: состав

Увеличить изображение

Исходя из того, что все ферменты являются веществами белковой природы, как и белки, они могут иметь сложный или простой состав. Ферменты, связанные с простыми белками, состоят исключительно из аминокислот (тирозин, лизин, метионин, аргинин и др.), А сложные ферменты, помимо белкового компонента, могут содержать нуклеотиды, витамины и атомы различных металлов. Например, активные центры сложных ферментов могут включать цинк, селен, никель, марганец, кобальт и т.д.

Ферменты: свойства

Благодаря белковой природе ферментов они обладают специфическими свойствами этих веществ, а именно:

1. чувствительность к высоким температурам (для ферментов человека оптимальная температура 37 ° C)
2. зависимость активности от pH-среды;
3. специфичность (селективность) действия ферментов, когда определенный фермент необходим для превращения каждого реагента (субстрата) в продукт реакции.

К основным каталитическим свойствам ферментов можно отнести:

1. способность ускорять химические реакции в организме и при этом оставаться неизменными;
2. способность действовать даже в незначительных концентрациях.

Ферменты: действие

Поскольку ферменты регулируют почти все химические процессы в организме человека, их действие очень широкое.

В зависимости от функции, которую они выполняют в организме, их всех можно разделить на три группы:

1. метаболические: они аккуратно находятся внутри клетки и обеспечивают основные процессы ее жизнедеятельности. Эти процессы включают окислительно-восстановительные реакции, перенос аминокислотных остатков и активацию аминокислот;
2. пищеварительные – расположены по всему пищеварительному тракту (в слюне, кишечнике, поджелудочной железе). Они предназначены для расщепления пищи на простые соединения для их последующего всасывания стенками кишечника;
3. защитный – предназначен для устранения различных воспалительных процессов в организме.

Важнейшими среди всего многообразия функций энзимов являются следующие:

Увеличить изображение

1. переработка и усвоение пищи;
2. растворение мертвых клеток и выведение продуктов их распада из организма;
3. выведение шлаков и шлаков;
4. заживление поврежденных тканей;
5. усиление защитных реакций иммунитета;
6. профилактика гормонального дисбаланса в организме;
7. долгосрочное сохранение молодости;
8. повысить энергию и выносливость человека;
9. нейтрализация свободных радикалов.

Ферменты: применение

Основная область применения ферментов – медицина, но сфера их применения этим не ограничивается. Так, например, в пищевой промышленности при производстве многих продуктов не обойтись без ферментов класса гидролаз, в том числе:

• консервы.
• молочный продукт,
• хлеба,
• кофе,
• пиво,
• чувство вины,
• соки,

В химической промышленности ферменты используются при производстве моющих и чистящих средств. Использование ферментов – одно из приоритетных направлений косметологии. Их используют в косметических процедурах, направленных на улучшение и омоложение кожи за счет увеличения выработки коллагена и эластина.

Ферменты: лечение

Увеличить изображение

Как уже было сказано, в медицине приоритетным является использование ферментов. Они используются для лечения самых разных состояний, в том числе:

1. воспаление дыхательной и пищеварительной систем, а также ЛОР-органов;
2. нарушения лимфатического и кровотока;
3. аутоиммунные заболевания, включая рассеянный склероз;
4. вирусные заболевания, например, конъюнктивит;
5. онкология, особенно некоторые виды лейкозов.

Ферментные препараты широко используются для местного действия при ушибах, растяжениях, гематомах, а также для снятия болевых симптомов артроза, ревматизма и остеохондроза.

Ферменты: в медицине

Основные области использования ферментов в медицине:

• ферментная терапия.
• ферментативная диагностика,

Первое направление – использование ферментов в практике клинических лабораторных анализов. Определение активности ферментов в различных биологических жидкостях человека (слюне, моче, крови, спинномозговой жидкости, желудочном и кишечном соке) позволяет судить о наличии функциональных и органических поражений тканей и органов и помогает установить точный диагноз. Основными диагностическими критериями считаются повышение или снижение активности ферментов в крови или выявление в ее составе ферментов, которых нет в норме. Ферментные тесты являются неотъемлемой частью диагностики инфаркта миокарда, заболеваний печени и поджелудочной железы, а также рака простаты.

Ферментная терапия используется в клинической практике более 40 лет. Кроме того, ферменты нашли применение практически во всех областях медицины. Их используют как противовоспалительное, противоотечное и иммунодепрессивное средство, а также для лечения сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваний и устранения спаек. Кроме того, ферменты показаны в комбинированной терапии для усиления действия других лекарств или смягчения побочных эффектов различных терапевтических мер, например, химиотерапии и лучевой терапии.

Ферменты: для пищеварения

Увеличить изображение

Основная роль пищеварительных ферментов – расщеплять сложные компоненты пищи на более простые вещества для их последующего всасывания в организм. Как уже было сказано, в этой задаче участвуют гидролазы: к этому классу относятся все пищеварительные ферменты.

В свою очередь, по своей специализации все гидролазы можно разделить на несколько групп:

• нуклеазы – расщепляют нуклеотидные кислоты на нуклеотиды.
• липаза: расщепляет липиды на глицерин и жирные кислоты;
• протеазы: расщепляют белки на аминокислоты и пептиды;
• карбогидраза: расщепляет сложные углеводы на более простые;

Пищеварительные ферменты в различных количествах обнаруживаются в пищеварительном тракте. Значительное их количество вырабатывается слюнными железами ротовой полости, еще большее количество пищевых ферментов секретируется в желудке, они также присутствуют в тонком кишечнике, но наибольшую группу составляют ферменты поджелудочной железы.

Ферменты: пищеварительные

Следовательно, пищеварительные ферменты играют огромную роль в обеспечении нормального процесса пищеварения. К сожалению, диета современного человека не всегда может удовлетворить потребности организма в нем. Люди потребляют все меньше и меньше фруктов и овощей, которые являются основными источниками природных ферментов, а поскольку большинство ферментов теряют свои свойства во время термической обработки, можно представить, как мало из них попадает в организм. Результат – различные расстройства пищеварения, ослабление иммунной системы, аллергия, лишний вес или, наоборот, похудание. Исправить ситуацию можно с помощью специальных ферментных препаратов.

Ферменты: капсулы Now Foods «Super Enzymes»

Увеличить изображение

1. Одна из них – пищевая добавка «Суперэнзимы» (180 капсул) от Now Foods. Одна таблетка в день обеспечивает организм целым рядом ферментов, необходимых для здорового пищеварения, и облегчает доступность питательных веществ. В составе препарата желчь, желчь, панкреатин, бромелайн и папаин. Качество продукции гарантируется стандартами GMP.

Ферменты: капсулы Serrapeptase от Doctor’s Best

Увеличить изображение

1. Ферментный препарат Серрапептаза «Бест Серрапептаза» (90 капсул) от известного производителя пищевых добавок Doctor’s Best доказал свою эффективность. Серрапептаза – это фермент, обнаруженный в пищеварительном тракте личинки тутового шелкопряда. Его главное преимущество в том, что он воздействует только на мертвые ткани и не влияет на живые. Благодаря этому свойству серрапептаза очищает организм от омертвевших тканей, атеросклеротических бляшек и опухолей, а также снимает различные воспалительные процессы. Капсулы препарата покрыты специальным энтеральным покрытием, защищающим фермент до тех пор, пока он не достигнет кишечника.

Ферменты: при панкреатите

Дополнительный прием ферментов просто необходим при панкреатите, одном из самых распространенных заболеваний поджелудочной железы. Это заболевание вызывает множество осложнений, одним из которых является недостаточная выработка собственных ферментов для расщепления и всасывания белков, жиров и углеводов из пищи. Это может привести к боли и отеку, потере аппетита, регулярной диарее, тошноте при употреблении определенных продуктов, общей слабости и утомляемости. При отсутствии адекватного лечения ситуация может усугубиться добавлением других заболеваний пищеварительной системы или активацией имеющихся хронических недугов. Ситуацию можно исправить, назначив пациенту специальные препараты, содержащие те ферменты, выработка которых поджелудочной железой временно нарушена. Дополнительный прием недостающих ферментов может значительно улучшить состояние пациента и позволить его поджелудочной железе восстановить свои функции. Важным ключом к лечению панкреатита является диета. Речь, конечно же, идет не о грейпфрутовой диете или диете Дюкана, а об исключении продуктов, нагружающих поджелудочную железу: алкоголя, жирной и жареной пищи, консервов.

Ферменты: препараты

Сегодня ассортимент препаратов с ферментами достаточно широк. Вот самые популярные:

Ферменты: капсулы Thorne Research «Bio-Gest»

Увеличить изображение

1. Капсулы Thorne Research “Bio-Gest” (180 капсул) – содержат пепсин, соляную кислоту, панкреатин и бычью желчь для расщепления сложных углеводов и жиров, подавления роста патологических бактерий в кишечнике, усвоения многих питательных веществ, включая фтолаты, витамин B12, витамин C, кальций, цинк, магний, железо и бета-каротин.

Ферменты: капсулы Source Naturals «Daily Essential Enzymes»

Увеличить изображение

1. Ежедневные основные ферменты (500 мг, 240 капсул) от Source Naturals в мягких капсулах. Он изготовлен по запатентованной формуле Bio-Aligned, которая содержит широкий спектр пищеварительных ферментов, расщепляющих белки, жиры, углеводы, волокна, молочный сахар в широком диапазоне pH. Этот продукт помогает наладить естественный процесс пищеварения, не причиняя никакого вреда, потому что капсулы не содержат ничего, кроме ферментов, стеарата магния и диоксида кремния, т.е имеют полностью натуральный состав.

Ферменты: капсулы Solaray от «Super Digestaway»

Увеличить изображение

1. Super Digestaway Пищеварительные ферменты широкого спектра действия (180 капсул) из капсул Solaray. В их состав входит комплекс ферментов немедленного действия для поддержания здоровья пищеварительной системы. К ферментам добавлены многочисленные вспомогательные добавки: корень имбиря, мята, алоэ вера, пепсин, бетаин.

Ферменты: лучшие

Выбор ферментных препаратов огромен, а цены также могут существенно различаться. Лучшие ферменты производятся с использованием новейших научных технологий и экологически чистых компонентов, поэтому их стоимость немного выше.

Ферменты: капсулы Enzymedica «Digest Gold + Probiotics»

Увеличить изображение

1. Например, капсулы «Digest Gold + Probiotics» (90 капсул) от Enzymedica, компании, специализирующейся на разработке передовых ферментных препаратов, получили широкое признание среди медицинских и потребительских групп. Современная ферментативная формула этого препарата основана на использовании эксклюзивной технологии Thera-blend, которая позволяет комбинировать ферменты с различной активностью pH. Таким образом достигается максимальная скорость и сила их удара. По эффективности ферменты, полученные методом Thera-blend, во много раз превосходят все основные аналоги.

Ферменты: при беременности

Особую роль во время беременности играют ферменты. Как известно, в этот период полноценное питание будущей мамы – залог правильного развития плода. Однако изменение положения внутренних органов брюшной полости и сдавливание ими поджелудочной железы может вызвать нарушения выработки пищеварительных ферментов. Часто по этой причине у беременных возникают нарушения, связанные с работой желудочно-кишечного тракта, проявляющиеся в виде тошноты, рвоты, изжоги и нарушений стула. Эти явления могут быть как разовыми, так и продолжительными, но в любом случае негативно сказываются на снабжении плода необходимыми питательными веществами.

В том случае, если изменение режима питания и характера рациона беременной не приводит к желаемому результату, рекомендуется использовать ферментные препараты. Однако решение о необходимости их применения должен принимать только врач.

Ферменты: для детей

К сожалению, проблемы, связанные с нехваткой ферментов, присущи не только взрослым, но и детям. В связи с этим возникла необходимость в создании детских ферментных препаратов.

Ферменты: детский жевательный Nature’s Plus «Tummy Zyme»

Увеличить изображение

1. Одним из таких продуктов является Nature’s Plus Chewable Baby Belly Zyme с активными ферментами, цельными продуктами и пробиотиками »(90 жевательных конфет). Он выпускается в виде мармеладных конфет со вкусом тропических фруктов, которые обязательно понравятся детям. Натуральные пищеварительные ферменты и Входящие в его состав живые пробиотики обеспечивают поступление питательных веществ из пищи во все ткани растущего организма и улучшают пищеварение.Препарат подходит детям от 4 лет – абсолютно не вредит нежному желудку ребенка, так как содержит исключительно растительные ингредиенты.

Ферменты: детский жевательный Vitables

Увеличить изображение

1. Для детей от 4 лет подходят пищеварительные ферменты «Жевательные поливитамины с пробиотиками и ферментами для детей» (60 жевательных таблеток) от Vitables. Также они выпускаются в жевательных таблетках с натуральным ягодным вкусом. Препарат содержит широкий спектр ферментов (например, лактазу) и незаменимых пробиотиков, а также цинк, селен, лютеин, кальций, биотин, комплекс витаминов группы B, аскорбиновую кислоту и многое другое. Все эти элементы являются важными ингредиентами для поддержания кишечника и общего состояния здоровья ребенка.

Ферменты: в капсулах

Конечно, одной из самых удобных лекарственных форм ферментов являются ферменты в капсулах. Преимущество этой лекарственной формы в том, что их легко дозировать и всегда можно носить с собой. Форма капсулы больше подходит для заместительной терапии при недостатке собственных ферментов в организме. Чтобы ферменты достигли кишечника, были разработаны капсулы с двумя защитными мембранами. Проходя через кислую среду желудка, внешняя оболочка разрушается, высвобождая микрогранулы лекарства, покрытые кислотостойкой оболочкой. Эти гранулы равномерно смешиваются с содержимым желудка и продвигаются дальше в двенадцатиперстную кишку, где они успешно распадаются, доставляя необходимые ферменты прямо к месту.

Большинство ферментных препаратов основаны на амилазе, липазе и протеазе, но часто капсулы содержат дополнительные компоненты, например экстракт куркумы, диметикон, папаин, кверцетин.

Ферменты: в таблетках

Широко используются ферменты в таблетках. Целесообразнее использовать таблетированную форму ферментов для устранения сильной боли при панкреатите, снижения активности поджелудочной железы, уменьшения отека и снятия боли. Как правило, таблетки имеют более низкую стоимость, но следует учитывать, что их устойчивость к разрушению под действием желудочного сока также невысока. Несколько фармацевтических компаний решили эту проблему, разработав специально сформулированные таблетки с энтеросолюбильным покрытием.

Ферменты: в аптеке

Сегодня ферменты можно купить в аптеках. На прилавках огромный выбор препаратов разной степени активности и разной ценовой категории. Однако гораздо практичнее и удобнее покупать такие лекарства в проверенных интернет-магазинах. На это есть несколько причин:

• вы можете купить ферменты или другие пищевые добавки, даже такие экзотические, как ашваганда и масло нима, не выходя из дома.
• выбор лекарств в интернет-магазинах можно сравнить с ассортиментом даже самых крупных аптек, поэтому каждый покупатель всегда может выбрать лекарство в соответствии со своими потребностями и возможностями;
• интернет-аптеки напрямую работают с глобальными поставщиками, которые гарантируют наличие сертифицированного продукта по приемлемой цене;

Ферменты: инструкция

Увеличить изображение

Перед тем, как принимать ферменты, нужно внимательно прочитать прилагаемую инструкцию. Подробно описаны дозовые характеристики того или иного препарата для взрослых и детей, а также показания и противопоказания к его приему.

Ферменты: как принимать

Эффективность ферментов во многом зависит от того, как вы их принимаете. Например, для улучшения пищеварения при значительной питательной нагрузке достаточно разовой дозы, но может потребоваться полный курс лечения хронических заболеваний желудка, поджелудочной железы или кишечника.

Подобрать адекватную схему приема препаратов, содержащих ферменты, может только врач, поскольку их бесконтрольный прием может привести к угнетению самостоятельной выработки ферментов в организме и еще большему ухудшению ситуации. Что касается того, как использовать ферменты, лучше всего принимать их до еды, однако, если по каким-то причинам это было невозможно, можно сделать это после еды. Таблетки и капсулы следует глотать, не разжевывая, запивая большим количеством воды.

Ферменты: противопоказания

Как и любой другой препарат, у ферментов есть ряд противопоказаний. Это включает:

• тяжелые заболевания почек и печени.
• нарушения свертываемости крови;
• аллергия на белки, входящие в состав препарата;

Что касается использования ферментов беременными и кормящими женщинами, то это вполне допустимо, но только при наличии определенных показаний и только по назначению врача.

Ферменты: отзывы

Ниже вы можете ознакомиться с реальными отзывами о ферментах, купленных в американском интернет-магазине от мировых производителей. Отзывы помогут определиться с выбором при выборе препарата. Не забудьте оставить свой отзыв – это очень важно для новичков!

Ферменты: купить, цена

Вот такой широкий выбор форм, дозировок и производителей ферментов:

Покупайте ферменты в капсулах, таблетках, конфетах и ​​порошках!

1. Купить ферменты по невысокой цене и с гарантированно высоким качеством можно в известном американском органическом интернет-магазине iHerb.
2. Подробные инструкции по размещению заказа: как разместить заказ на iHerb!
3. При заказе с использованием кода iHerb вы получаете скидку 5 долларов для новых клиентов и 5% скидку для «старых» клиентов (без ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ СКИДК), а также выгодные акции до 60%! Советуем обязательно воспользоваться, потому что при втором заказе эта скидка может быть уже не доступна, и даже кэшбэк-сервисы не всегда вернут проценты с покупки, ведь цены достаточно низкие! Чтобы сэкономить, не пропустите акции на красивую и удобную одежду для спорта и активного отдыха с промокодом Adidas September 2021, а также второй по популярности бренд с промокодом Reebok на кроссовки и одежду!
4. Все об оплате и доставке: оплата iHerb и доставка iHerb!

Источник фото: iHerb.com

Как вам помогают ферменты? Ваш отзыв очень важен для новичков!