Куркумин – это натуральный краситель, полученный из листьев куркумы. Вещество обладает сильными противовоспалительными и заживляющими свойствами, улучшает состояние кожи, а также может использоваться для борьбы с раком.
Куркума уже много лет используется в странах Азии и Индии, где получают не только краситель, но и лекарства. В Китае экстракт куркумы используется как тонизирующее и болеутоляющее средство. В Индии куркума используется для остановки кровотечения.
Куркумин используется для изготовления пищевой добавки E100, которая используется в сырах, маргаринах, масле и йогурте. Эта добавка представляет собой натуральный краситель, придающий изделиям оранжевый или желтый цвет.
Обозначение ингредиента буквой «Е» не указывает на его вредные свойства, это международный стандарт обозначения пищевых добавок, чтобы состав продукта можно было удобно прочитать и найти в каталоге.
Полезные свойства куркумина
- Антиоксидант
- Улучшает секрецию пищеварительных желез
- Снижает уровень сахара и холестерина
- Улучшает свертываемость крови
- Снижает вероятность депрессии
- Стимулирует синтез коллагена
Иммунитет
Согласно современным исследованиям, при регулярном употреблении куркумы или ее экстракта в организме человека увеличивается объем белка кателицидина, который обладает противогрибковыми свойствами и помогает нам бороться с вирусами. Следовательно, куркума положительно влияет на иммунную систему.
Еще одно показание к применению экстракта куркумы в инструкции – комплекс заболеваний желудочно-кишечного тракта. Эту пищевую добавку можно применять при язве и гастрите, а дозировка экстракта будет достаточно высокой: 100 мг на 1 кг массы тела.
Ускоряет обмен веществ, что улучшает восстановление организма после повреждений. Обладает противовоспалительными свойствами, является антиоксидантом (как астаксантин, который окрашивает в розовый и красный цвета)
Состояние кожи
Куркумин улучшает синтез коллагена, который является основой соединительной ткани человека. Он не только участвует в работе суставов и сухожилий, но и обладает разглаживающими свойствами для кожи. Он защищает кожу от механических повреждений (эластичность кожи), улучшает регенерацию клеток и замедляет развитие серьезных повреждений кожи.
Похудение
Куркумин ускоряет распад жировой ткани за счет окисления жирных кислот. Это умное объяснение «абсорбции фермента ЦОГ-2», но мы предлагаем сосредоточиться на этой добавке как на лекарстве от плохого холестерина, а не на ее использовании в качестве средства для похудания.
Борьба с раком
Цветок куркумы (куркума)
Недавние европейские исследования (польские и ирландские ученые) показали, что куркумин можно использовать для борьбы с раком желудка и пищевода. Действие вещества длится сутки после его появления в организме, затем сами раковые клетки начинают разрушаться. Судя по результатам этих исследований, куркумин может стать основой для лечения определенных видов рака, а также использоваться для замедления роста раковых клеток (было обнаружено 60% замедление) в поджелудочной железе, простате и молочных железах железы.
Против депрессии
Несколько клинических исследований подтвердили эффективность куркумина для лечения симптомов депрессии. Журнал «Phytotherapy Research» опубликовал впечатляющее исследование: 60 добровольцев с тяжелыми психическими расстройствами (включая маниакальную депрессию) были разделены на две группы. Первая группа получала хорошо известное средство Прозак, а вторая группа – таблетки на основе куркумина. Исследование показало схожий эффект двух препаратов в борьбе с депрессией, но, в отличие от прозака, куркумин безопасен для здоровья.
Противовоспалительный эффект
Это свойство считается основным свойством куркумина. Исследование, опубликованное в журнале Oncogen, показало, что это самый мощный из всех противовоспалительных препаратов. Кроме того, он указал, что самые серьезные заболевания возникают в результате воспалений. К ним относятся рак, колит, артрит и хроническая боль.
Борьба с диабетом
Куркума используется для снижения уровня сахара в крови, что было подтверждено исследованием Обернского университета, опубликованным в журнале Biochemistry and Biophysical Research Communications (2009). Куркумин, полученный из куркумы, в 400 раз синее, чем метформин (американский препарат от диабета), и может помочь при диабете 2 типа.
Лечение желудочно-кишечного тракта
Люди, страдающие проблемами пищеварения, могут добавлять куркуму в свой традиционный рацион. Куркумин, прошедший через кишечник, снимает воспаление и способствует нормализации микрофлоры.
Снятие боли
Европейский журнал фармакологии опубликовал информацию о том, что куркумин способствует работе внутренней системы обезболивания у лабораторных крыс с диабетом. Влияние вещества на организм человека изучено недостаточно, но уже сейчас можно говорить о скором создании натурального обезболивающего на основе куркумы.
Вред куркумина
Чрезмерное употребление этой добавки может привести к аллергии (сыпь, раздражение, проблемы со стулом). Не рекомендуется употреблять более 8 граммов веществ за один день. Хотя разумное употребление куркумина не имеет негативных последствий, вы должны понимать, что куркумин является аллергеном. Следуйте инструкциям на упаковке вещества или спросите в аптеке при покупке.
Инструкция по применению
Как улучшить усвоение?
Куркумин не растворяется в воде, поэтому плохо усваивается организмом человека. Для достижения наилучших результатов куркумин следует принимать с любым растительным маслом, например с оливковым маслом. Выбирая капсулы куркумина, отдавайте предпочтение варианту, который содержит пиперин (вещество, получаемое из черного перца). Это вещество улучшает всасывание на 2000%!
Употребление
Капсулы куркумина принимают от 1 до 3 раз во время еды. Разделение порции вещества на несколько отдельных доз может снизить вероятность возникновения аллергии. То же самое касается приема добавки во время еды, она защищает пищеварительную систему от раздражения.
Купить в аптеке?
Крупнейшим производителем этой биологически активной добавки является американская компания Now Foods. Именно их продукты вы чаще всего увидите в своих аптеках. Если вы хотите купить биологически активную добавку прямо сейчас и уже носите куртку, не отказывайте себе в возможности получить ее в кратчайшие сроки. Если вы готовы подождать, чтобы не переплатить оптовую цепочку поставок и сеть аптек, закажите ее из США на сайте iHerb. Этот крупнейший интернет-магазин витаминов и здорового питания принадлежит той же компании Now Foods, поэтому предлагает товары по более низкой цене, чем московские аптеки 😉
Куркумин премиум-класса производится другим американским брендом «Doctor’s Best», они используют Биоперин для улучшения усвоения вещества. Кроме того, их комплекс куркумина C3 был признан лучшим и имеет отличные отзывы.
