Важность глутатиона для здоровья человека, его биологическая роль в организме. Восполнение глутатиона с пищей. Препараты на iHerb

Глутатион – сложное молекулярное соединение, трипептид, состоящий из аминокислотных остатков. Он относится к группе пептидов – молекул, отвечающих за регулирование физиологических процессов в организме.

Глутатион (или L-глутатион) – одна из самых важных и сложных молекул в организме человека, фундаментальный инструмент защиты клеток от повреждений. Сложность молекулы в том, что организм не может принять ее извне. Он способен принести реальную пользу только тогда, когда вырабатывается в нашем организме.

Функции глутатиона в теле человека

Глутатион обладает антиоксидантными свойствами, нейтрализует вредное действие свободных радикалов. Посмотрим, как это происходит.

Свободные радикалы – это дефектные молекулы, которые чрезвычайно опасны для химических процессов и клеток организма. В их структуре присутствует неспаренный электрон, что делает молекулу излишне активной, легко вступающей в химические реакции, в том числе с нежелательными свойствами. Такие молекулы постоянно атакуют организм, пытаясь отобрать электрон у других соединений. В этом случае разрывается молекулярная цепочка, нарушается структура вещества и последовательность реакций. Молекулы, потерявшие электрон, сами становятся свободными радикалами, и количество атак увеличивается. В химии процесс потери электрона называется окислением или окислительной реакцией, а сама неисправная молекула называется окисленной.

В результате цепной реакции клетки повреждаются, межклеточные импульсы нарушаются и некоторые клеточные функции теряются, что приводит к сильному ослаблению иммунитета и преждевременному старению тканей. Если свободный радикал разрывает цепь ДНК, возникает риск рака и мутаций.

Обычно в организме всегда присутствуют свободные радикалы. В ограниченном количестве они полезны, так как разрушают слабые и неисправные звенья в чужеродных молекулах и элементах. Защитная система здорового организма способна регулировать присутствие свободных радикалов. Однако под влиянием вредных привычек, некачественного питания, загрязненной экологии нагрузка на иммунную систему возрастает. В критический момент размножение свободных радикалов выходит из-под контроля иммунитета, все больше и больше молекул окисляются, и начинается лавинообразный процесс разрушения.

В отличие от других молекулярных структур, окисленный глутатион (глутатионпероксидаза) способен быстро восстанавливать потерянный электрон. Он действует как «приманка» для свободных радикалов, легко высвобождая свой электрон во время атаки, предотвращая повреждение клетки и ее содержимого. Затем, благодаря специальному клеточному ферменту (НАДФН-оксидаза), глутатион переходит из окисленной в восстановленную форму.

Анализ на глутатион

По соотношению молекул окисленного и восстановленного глутатиона в клетках можно судить о степени окислительных реакций в организме. Анализ крови на содержание глутатиона помогает определить предрасположенность организма к серьезным заболеваниям и его способность противостоять токсическим реакциям.

Другие полезные свойства

Помимо своего антиоксидантного (т.е антиоксидантного) действия, глутатион обладает рядом других полезных свойств для здоровья человека:

• Участвует в восстановлении других антиоксидантов;
• Благодаря химическим реакциям увеличивает всасывание некоторых лекарств и витаминов;
• Образует прочные связи с токсичными соединениями, буквально прилипает к ним, нейтрализуя вредное воздействие и способствуя их безвредному выведению из организма;
• Участвует в синтезе лейкотриенов (химических соединений, обеспечивающих передачу нервных импульсов между клетками);
• Он защищает белые кровяные тельца (клетки крови, ответственные за уничтожение бактерий и вирусов) и удерживает их в нужном количестве.
• Избавляет клетки печени от скопления токсичных веществ, фильтруется при расщеплении жиров и очищении крови;
• Он запускает механизм клеточного самоуничтожения (апоптоза) в раковых опухолях).

Причины и последствия недостатка глутатиона в организме

L-глутатион – это несущественное вещество, то есть он вырабатывается в организме. Глутатион синтезируется с участием цистеина, глутамина и глицина (аминокислот, входящих в состав белков). При недостатке этих веществ производство глутатиона снижается. Кроме того, его дефицит вызван естественными возрастными изменениями: с 20 лет выработка глутатиона снижается в среднем на 1% в год.

Но главная причина нехватки глутатиона – современные условия жизни: искусственные добавки в пищу, агрессивная экология, наличие вредных соединений в бытовой химии, использование химикатов в сельском хозяйстве и другие негативные факторы. Все это вызывает попадание в организм колоссального количества токсинов, на которые иммунитет человека просто не успевает среагировать.

Как проявляется нехватка глютатиона?

Симптомы дефицита глутатиона столь же разнообразны, как и его функции. Можно сказать, что все негативные процессы в организме связаны с его дефицитом и ослаблением защитных сил, в том числе:

• Первые признаки старения;
• Угнетенное психическое состояние, снижение общего тонуса, апатия, сонливость;
• Хронические инфекционные заболевания;
• Аутоиммунные нарушения (пищевая аллергия и непереносимость, сахарный диабет 1 типа, гормональный дефицит, псориаз, витилиго и другие);
• Хроническое поражение почек и печени;
• Доброкачественные и злокачественные образования.

Кроме того, на основе глутатиона вырабатывается специальный фермент глутатионтрансфераза, который дезактивирует продукты распада органических соединений в организме.

По словам врачей, при любом тяжелом хроническом заболевании в клетках присутствует чрезмерно малое количество глутатиона.

Как восполнить глутатион?

Основная трудность восполнения запасов глутатиона заключается в том, что его биологическая активность высока только в том случае, если он синтезируется внутри клетки. Молекулы, попадающие в организм внутривенно (уколы, капельницы) или перорально (в виде БАД), намного хуже усваиваются. Единственный способ повысить уровень глутатиона – это принимать лекарства и продукты, содержащие сырье для производства глутатиона.

Природные источники поступления пептидов.

Полноценная и правильная диета, очевидно, увеличивает уровень глутатиона в клетках крови и тканях, но не гарантирует его достаточного производства. Качество продуктов оставляет желать лучшего, некоторые вещества при приготовлении разрушаются, распорядок дня не позволяет хорошо питаться.

Натуральные пищевые добавки, содержащие комплекс глутатиона и лекарства, могут служить альтернативой пищевым продуктам.

• Ацетилцистеин – средство широкого спектра действия для повышения иммунитета;
• Сывороточный протеин – пищевая добавка на основе белковой смеси; чаще всего применяется для увеличения мышечной массы, улучшения обмена веществ при похудании, но может быть рекомендован при недостатке белковой пищи;
• Пищевые добавки с маркировкой MSM содержат диметилсульфон (также известный как сера);
• Витаминные комплексы, содержащие полезные микроэлементы и витамины B6, B12, C, E;
• Специальные пищевые смеси, содержащие комплексный глутатион (цистеин, червь, глутамин);
• Липоевая кислота в лекарственных формах (ее можно назвать витамином N или липоевой кислотой);
• Составы расторопши (или расторопши) содержат уникальные растительные флавоноиды, которые восстанавливают поврежденный глутатион.

Также физическая активность влияет на выработку глутатиона. Клинические исследования показали, что ежедневные упражнения помогают поддерживать уровень в пределах нормы.

Покупка глутатиона на iHerb

Немедикаментозные формы повышения глутатиона доступны на iHerb

При выборе препарата важно помнить, что восстановленный (готовый) глутатион плохо всасывается в организм. Составы аминокислот считаются более эффективными, они позволяют синтезировать глутатион в организме, сохраняя его функции неизменными.

Перед применением любого препарата нужно посоветоваться с врачом. Прием препаратов, содержащих глутатион, осуществляется только по инструкции.