Польза сока ячменя для организма человека. С какими проблемами помогут справиться зеленые побеги? Обзор добавок на основе растения

Пророщенный ячмень – это хорошая пищевая добавка, которую могут ежедневно употреблять взрослые и дети. Результат не заставит себя ждать.

Есть способ вырастить его самостоятельно, но удобнее использовать промышленный продукт. Большой выбор измельченных зеленых ростков ячменя, из которых можно сделать сок, доступен на сайте интернет-магазина iHerb.

Описание растения

Ячмень – одно из растений, используемых человеком с древних времен. Еще 10 тысяч лет назад люди употребляли его в пищу. Злаки – однолетнее растение, достигающее в высоту 60 см, сорта – до 90 см.

Ячмень распространен на больших территориях, дикорастущее растение встречается от Африки до Тибета. Цветет в июне – июле, плодоносит с середины июля. С давних времен ячмень использовался для производства злаков, пива и в качестве корма для скота.

Наибольшую ценность имеют только молодые побеги, которые еще не дали семян. На этом жизненном этапе растение максимально насыщено питательными веществами. Набирает «силу» для роста корневой и лиственной системы.

Польза зеленых побегов ячменя

На фармацевтическом рынке представлены препараты на основе зеленых проростков ячменя, зарекомендовавшие себя с лучшей стороны. И это неудивительно, ведь они – настоящий кладезь полезных веществ, необходимых человеческому организму. Они содержат 36 различных витаминов и минералов.

1. в столовой ложке сушеных ростков ячменя содержится около 3 г клетчатки, которая необходима для правильной работы желудочно-кишечного тракта;
2. ячмень богат витамином А. Это жирорастворимое вещество необходимо для деления клеток, улучшения зрения и правильного функционирования иммунной системы;
3. в зеленых побегах достаточно высокое содержание витамина С, который обеспечивает защиту от инфекционных и вирусных заболеваний, заботится о здоровье кожи и стимулирует регенерацию слизистых оболочек в полости рта;
4. витамин К также присутствует в ячмене, что гарантирует нормальную свертываемость крови, правильное формирование костной ткани, хорошую работу сердца;
5. витамины группы В помогают снять стресс, привести в порядок нервную систему, избавиться от беспокойства и улучшить настроение. Среди этих питательных веществ особую роль играет фолиевая кислота. Это важно для здоровья женщины, особенно во время беременности. Это вещество обеспечивает правильное формирование нервной системы плода;
6. зеленые ростки ячменя также содержат железо, кальций, магний и цинк;
7. природные гормоны и хлорофилл, которыми богато растение, полезны для здоровья.

Молодой ячмень обладает способностью бороться с воспалениями, раком и вирусами. Его можно использовать для избавления от прыщей и фурункулов. Растение поможет при болях в желудке или суставах. Он также используется как профилактическое средство от сахарного диабета, гипертонии, ожирения и многих других заболеваний.

Примеры добавок на основе проростков ячменя

Green Foods, Зеленая магма, ячменный сок, 300 г

Подробнее Now Foods, сертифицированный органический сок из травы ячменя, 113 г

Подробнее Pure Planet, Органический чистый ячмень, 80 г

Кроме того

Польза сока ячменя

Японский ученый доктор Хагивара провел множество исследований этого продукта. Он проанализировал более двухсот растений и выявил несомненное преимущество ячменного сока. Было обнаружено множество антиоксидантов, веществ, значительно замедляющих процессы старения организма. Кроме того, были обнаружены следующие объекты:

• помогает сбалансировать кислотно-щелочные показатели;
• содержит минералы, благотворно влияющие на состав крови;
• фермент P4D1, содержащийся в соке ячменя, способен частично восстанавливать поврежденные клетки ДНК;
• при постоянном употреблении сок благотворно влияет на все системы организма;
• хорошо очищает организм, быстро выводя шлаки, продукты обмена и другие вредные вещества;
• способствует хорошему пищеварению и усвоению пищи.

Сок богат аминокислотами, в том числе незаменимыми, то есть теми, которые не синтезируются человеческим организмом. Они отвечают за образование новых клеток, которые дают омолаживающий эффект. Кроме того, аминокислоты участвуют в образовании гормонов и нейромедиаторов.

Здоровье костей

Кальций является основным строительным материалом костей, и наличие хорошего источника кальция в вашем рационе жизненно важно для вашего здоровья. Кальций в траве ячменя может помочь предотвратить остеопороз. Он также сохранит ваши зубы здоровыми, особенно в сочетании с фосфором, который также содержится в больших количествах в траве ячменя.

Болезни

Препараты зеленого ячменя можно использовать как основное лекарство. При тяжелых заболеваниях их назначают для улучшения иммунного ответа организма.

Зеленый ячмень особенно эффективен в следующих случаях:

1. заболевания органов пищеварения. Наилучшие результаты показаны при лечении гастрита и язвенной болезни. Также полезно употреблять препараты при панкреатите, колите, стоматите, анорексии;
2. болезнь печени; Добавки ячменя могут помочь в лечении вирусного гепатита и холецистита. Также препарат полезен при циррозе печени в качестве дополнительного лечения.
3. показана эффективность добавок при заболеваниях сердечно-сосудистой системы: ишемии, сердечном приступе, атеросклерозе, инсульте.

Конечно, только препаратов зеленого ячменя недостаточно, но эта добавка способна значительно ускорить выздоровление и облегчить состояние пациента.

Примеры комплексных добавок, в составе которых есть ячмень

Amazing Grass, Amazing Trio, ростки ячменя, проростки пшеницы и люцерны, 240г

Продолжить Organic Traditions, Пробиотические супергрины с куркумой, 100 г

Кроме того

Сок или побеги: что эффективнее и в каких случаях?

Фармацевтические препараты предлагают две основные формы препаратов ячменя.

Порошок из зеленых побегов

Для его получения растение сушат при высокой температуре. На это уходит довольно много времени. Затем полученное сырье измельчают. Этот метод приводит к некоторому снижению стоимости, так как многие вещества в процессе окисляются. Однако у этого препарата есть неоспоримое преимущество перед соком: он богат клетчаткой, необходимой для правильного пищеварения. Также он дает отличные результаты при лечении ожирения.

Препарат на основе зеленых побегов больше подходит пациентам с избыточным весом. Клетчатка улучшает перистальтику кишечника. Кроме того, его растворимые ингредиенты обеспечивают ощущение сытости, что позволяет принимать меньшие порции пищи.

Порошок на основе сока

Для этого из зеленых побегов выжимается сок. Затем его помещают в емкость, где создается низкотемпературное давление. Вода испаряется, образуя сухой остаток, в котором сохраняются все питательные вещества. Все компоненты этого препарата отлично усваиваются организмом, но клетчатка практически отсутствует.

Схема приема

Прием добавок зависит от формы выпуска. Чаще всего можно встретить порошкообразные препараты. Его необходимо запивать водой или соком. Для этого чайную ложку порошка растворяют в стакане теплой жидкости и выпивают натощак. В течение первого месяца применения препарата достаточно двух стаканов в день. Таким образом, вы можете употреблять до шести стаканов в день.

Но есть и другой способ: добавить порошок в еду. Важно, чтобы он впоследствии не подвергался термической обработке. Например, препарат можно залить в салат.

Детям также показано применение добавок с ячменем, только количество порошка должно быть половинным в начале курса – половиной чайной ложки. Постепенно можно довести это количество до одной чайной ложки в день. Способ применения тот же: порошок растворить в горячем напитке или добавить в пищу.

Примеры добавок с ячменем в капсулах и таблетках

Если вкус ячменного сока вам не нравится, жидкость отвратительная, можно прибегнуть к добавкам в виде капсул или таблеток.

Nature’s Way, Ячмень, молодой урожай, 1500 мг, 100 веганских капсул

Подробнее Pines International, Ячмень, 500 таблеток

Подробнее Pure Planet, Просто ячмень, 180 вегетарианских капсул

Кроме того

Применение во время беременности и грудного вскармливания?

В настоящее время не проводились клинические исследования, демонстрирующие безопасность применения препаратов на основе зеленых ростков ячменя при беременности и грудном вскармливании.

Однако также нет исследований, говорящих о вреде ростков ячменя для здоровья беременной женщины. По логике вещей, ячмень – это обычный пищевой продукт, который не может навредить! Он очень богат полезными элементами, дефицит которых особенно остро стоит в этот тяжелый период беременности.

Для личного спокойствия будущей маме в этой ситуации лучше будет обратиться за консультацией к лечащему врачу, который будет иметь четкое представление о целесообразности приема таких препаратов.

Если речь идет о кормящей женщине, то стоит уделить внимание и малышу. Начните принимать утром половину чайной ложки порошка или добавки на его основе. Наблюдайте за своим ребенком в течение дня. Если у него не изменился стул, нет аллергической реакции, поведение не отличается от обычного, ребенок бодрый и жизнерадостный, поэтому через несколько дней прием зеленого ячменя можно возобновить.

Если в течение недели приема все в порядке, дозировку можно постепенно увеличивать, доведя ее до дневной нормы взрослого человека.

Можно ли детям?

Порошок зеленого ячменя можно добавлять в детский рацион, начиная с шести месяцев после начала прикорма. Его можно заливать в суп, салат, гарнир. Недаром многие крупные производители детского питания добавляют этот ингредиент в детское пюре, вобрав в себя всю питательную ценность проростков ячменя для растущего организма ребенка.

Начните с небольших порций, например ч. Л. Понаблюдайте за ребенком, если не появятся аллергии, не нарушена работа желудочно-кишечного тракта, значит, все в порядке и порцию можно увеличивать, постепенно доводя до чайной ложки в день.

Примеры детского питания с зеленым ячменем в составе

Органические сливы, котлеты, сильнодействующие овощи, цуккини, яблоко, арбуз и пюре из ячменя, 113г

Подробнее Органические сливы, Органическое детское питание, Фаза 2, Яблоко, Слива и Ячмень, 99 г

Подробнее Gerber, Organic, Grain & Grow, Morning Bowl, для детей от 10 месяцев, 128 г

Кроме того

Побочный эффект и противопоказания

Использование препаратов зеленых проростков ячменя безопасно для большинства пациентов. Серьезных побочных эффектов не выявлено. Но чтобы прием был выигрышным, необходимо внимательно подходить к выбору производителя.

Вам следует покупать пищевую добавку в уважаемом магазине с хорошей репутацией. Важно, чтобы препарат не содержал различных наполнителей и других примесей. Прекрасное место для покупки добавок из ячменя – Интернет-магазин iHerb

Перед началом курса нужно проконсультироваться с врачом, так как есть некоторые противопоказания.

Достаточно высокое содержание калия может вызвать побочные реакции у пациентов, принимающих антикоагулянты. Это касается и людей с заболеванием почек, так как им важно поддерживать определенную концентрацию этого вещества в крови.

Также следует обратить внимание пациентам с диагнозом целиакия или непереносимость глютена. Семена ячменя богаты глютеном. Они не используются при производстве пищевых добавок, но нельзя исключать возможность перекрестного заражения.

Ростки ячменя богаты минералами и витаминами, аминокислотами и антиоксидантами. Это натуральный продукт, который подходит как для лечения некоторых заболеваний, так и для их профилактики. Также добавки на основе этого растения – хороший выбор для тех, кто работает над похуданием.