Фенхель: для лактации, против коликов и другие свойства

Ботаническое название фенхеля – Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare). Это известное растение, которое использовалось в аюрведической и традиционной медицине со времен древнего Китая.

Фенхель полностью съедобен, включая луковицы, листья и семена. Имеет вкус и запах аниса и солодки.

Исследования отметили преимущества фенхеля, такие как укрепление сердечно-сосудистой системы, улучшение здоровья кожи, улучшение пищеварения, повышение насыщения, облегчение колик у младенцев, предотвращение рака, улучшение здоровья глаз и облегчение симптомов менопаузы.

Топ 11 полезных свойств фенхеля

Улучшает здоровье костей

Благодаря содержащемуся в нем кальцию, фенхель помогает сохранять кости здоровыми и крепкими. Одна чашка фенхеля содержит около 43 миллиграммов кальция, что очень полезно, если в вашем рационе мало продуктов, богатых кальцием. Исследования показали, что увеличение потребления продуктов, содержащих кальций, увеличивает минеральную плотность костей. (4)

Однако кальций – не единственное питательное вещество, укрепляющее кости, в луковицах растения. Помимо кальция, фенхель богат магнием, фосфором и витамином К – веществами, которые также участвуют в поддержании прочности костей.

Улучшает здоровье кожи

Фенхель богат витамином С – только одна луковица содержит около половины РСНП. Витамин С – мощный антиоксидант, который помогает уменьшить повреждение свободными радикалами, фактор преждевременного старения.

Витамин С также необходим для образования коллагена. Это мощное средство, которое естественным образом замедляет процесс старения кожи. Дефицит витамина С, также известный как цинга, – это неспособность организма должным образом вырабатывать коллаген, что приводит к кровотечению из десен и образованию синяков под кожей. (5)

Учитывая все его свойства, витамин С считается чрезвычайно важным для уменьшения морщин и поддержания здоровья кожи. Рекомендуемая суточная норма составляет 60 миллиграммов в день. Однако потребление большего количества витамина С из цельных продуктов, таких как фенхель, поможет коже сиять изнутри.

Понижает кровяное давление

Фенхель помогает снизить кровяное давление и уменьшить воспаление из-за высокого содержания калия и низкого содержания натрия. Калий противодействует натрию, помогая организму справляться с высоким кровяным давлением.

Диета, богатая калием, снижает систолическое артериальное давление на 5,5 пункта (по сравнению с диетой, богатой натрием). Однако не думайте, что давление упадет мгновенно. Для получения видимых результатов придерживайтесь диеты, богатой калием, по крайней мере, в течение четырех недель. (6, 7)

Способствует пищеварению

Фенхель – неотъемлемая часть диеты GAPS и моего списка здоровых продуктов. И все благодаря его способности облегчать пищеварение. Поскольку фенхель содержит 7 граммов пищевых волокон (клетчатки), он отлично подходит для поддержания здоровья пищеварительной системы. Мышцам пищеварительной системы нужны волокна, которые придают дополнительную массу желудочно-кишечным мышцам, увеличивая их подвижность. Проблемы с пищеварением, такие как запор и СРК, невероятно распространены среди взрослых. Поэтому фенхель – прекрасное дополнение к любой диете.

Вдобавок, продвигаясь по пищеварительной системе, клетчатка действует как маленькая щетка, очищая толстую кишку от токсинов, которые потенциально могут привести к раку. Сам по себе фенхель может действовать как слабительное, помогая выводить токсины.

Исследования, опубликованные в Международном журнале пищевых наук и питания, подтверждают, что фенхель действительно улучшает пищеварение. Кроме того, к аналогичным продуктам ученые включают имбирь, перечную мяту, цитрусовые, одуванчик и ромашку. (восемь)

В некоторых культурах даже принято жевать семена фенхеля после еды, чтобы улучшить пищеварение и устранить неприятный запах изо рта. Некоторые масла, содержащиеся в фенхеле, на самом деле стимулируют выработку желудочного сока. (девять)

Фенхель также может быть полезен людям с кислотным рефлюксом. Он помогает сбалансировать уровень pH в организме, особенно в желудке, что может уменьшить кислотный рефлюкс после еды.

Увеличивает чувство насыщения

Клетчатка не содержит калорий, но обеспечивает массу, которая наполняет желудок и увеличивает чувство сытости. В нашем организме нет ферментов, необходимых для расщепления клетчатки, поэтому организм не может производить из нее калории. Фенхель содержит 7 граммов клетчатки.

Исследования показали, что диета с высоким содержанием клетчатки способствует продуктивной потере веса. Исследование 2001 года показало, что субъекты, которые начали употреблять 14 граммов клетчатки в день, не меняя своей диеты, ели на 10 процентов меньше калорий и теряли в среднем около двух килограммов за четыре месяца. Увеличение потребления клетчатки с помощью фенхеля и аналогичных продуктов – это простой и легкий способ дольше оставаться сытым и похудеть. (10)

Облегчает колики у новорожденных

Колики у младенцев, хотя и являются относительно легким заболеванием, могут оказывать значительное влияние на молодых родителей. Большинство родителей, столкнувшихся с такой проблемой, сделают все возможное, чтобы их ребенок перестал плакать.

В настоящее время для облегчения этого состояния применяется препарат дицикломина гидрохлорид. Однако это не всегда эффективно и может привести к серьезным побочным эффектам. Ученые обнаружили, что масло семян фенхеля может облегчить боль и увеличить моторику тонкого кишечника на столько же, сколько и лекарство. Фенхель – не только отличное естественное средство от коликов, но и успокаивает ребенка, снимая отек.

В исследовании 2003 года исследователи сравнили эффекты масла семян фенхеля и плацебо у 125 детей. В группе, получавшей масло семян фенхеля, было на 65% меньше колик, чем в группе плацебо. Однако никаких побочных эффектов выявлено не было.

Несмотря на многообещающие результаты этого исследования, отчаявшиеся родители должны знать, что безвредная доза масла семян фенхеля для младенцев в настоящее время не установлена. Самый безопасный способ получить фенхель для ребенка – через грудное молоко. Для этого кормящей женщине рекомендуется регулярно пить чай из фенхеля. (11, 12)

Помогает предотвратить рак

В традиционной китайской медицине фенхель веками использовался для лечения различных воспалительных состояний, таких как укусы насекомых или ангина. Способность фенхеля уменьшать воспаление побудила исследователей изучить, применимы ли эти свойства к другим воспалительным заболеваниям, включая различные типы рака.

Фенхель содержит эфир анетола, который, как показали некоторые клинические исследования, является естественным противораковым агентом, который помогает замедлить рост клеток рака груди. Считается, что анетол уменьшает воспаление, которое может привести к раку. Однако для определения точного механизма действия этого вещества необходимы несколько дополнительных исследований. (13)

Фенхель также содержит другие противовоспалительные питательные вещества, такие как селен, микроэлемент, который может помочь снизить смертность от рака. Большое исследование с участием более 8000 пациентов показало, что селен действительно снижает смертность и заболеваемость раком. (14)

Снижает риск сердечных заболеваний

было доказано, что продукты, богатые клетчаткой (особенно растворимой), такие как фенхель, помогают снизить уровень холестерина в крови. Диета, богатая этими типами продуктов, может помочь снизить общий риск сердечного приступа и инсульта за счет нормализации уровня холестерина в крови.

Исследование 2018 года, опубликованное в Журнале менопаузальной медицины, показало, что, когда женщины в постменопаузе принимали фенхель для повышения уровня холестерина, наблюдались небольшие положительные изменения в уровнях ЛПНП, ЛПВП и триглицеридов. (15)

Высокое содержание клетчатки и калия вдвое эффективнее снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, помогая снизить не только уровень холестерина, но и артериальное давление. Фенхель также содержит много других полезных для сердца витаминов, таких как фолиевая кислота и витамин С.

Улучшает здоровье глаз

Дегенерация желтого пятна является ведущей причиной возрастной потери зрения / слепоты. Хотя точная причина этого состояния неизвестна, считается, что антиоксиданты помогают уменьшить воспаление. Некоторые флавоноиды, витамин С и цинк помогают улучшить зрение и замедлить прогрессирование заболевания.

Фенхель содержит большое количество питательных веществ, которые так важны для зрения. Благодаря высокой концентрации флавоноидов, витамина С и минералов фенхель помогает уменьшить окислительный стресс и воспаление, предотвращая дегенерацию желтого пятна. (16)

Может облегчать симптомы менопаузы

Исследование 2017 года показало, что фенхель как фитоэстроген может облегчить симптомы менопаузы. Исследователи проанализировали состояние 90 женщин в возрасте от 45 до 60 лет, которые находились в постменопаузе не менее одного года (но не более пяти лет) и имели хотя бы легкие симптомы менопаузы. Участники исследования получали капсулы с экстрактом фенхеля или плацебо каждый день в течение восьми недель.

Группа фенхеля показала улучшение симптомов, а группа плацебо – нет. Исследователи пришли к выводу, что фенхель может облегчить симптомы менопаузы у женщин с низким уровнем эстрогенов, а также у тех, у кого была ранняя менопауза или перенесших гистерэктомию или овариэктомию. Однако для подтверждения этого эффекта необходимы дополнительные исследования. (17)

Систематический метаанализ 2018 года, опубликованный в Журнале менопаузальной медицины, показал, что прием фенхеля помог облегчить симптомы менопаузы, такие как раздражение и сухость влагалища, проблемы со сном, ночная потливость и приливы. Фенхель также помогает улучшить сексуальную функцию и сексуальное удовлетворение. (18)

Стимулирует выработку грудного молока

Фенхель используется как стимулятор лактации у кормящих женщин. Исследователи выяснили, что многие женщины, решившие использовать лечебные травы в качестве стимулятора лактации, как правило, выбирают фенхель, а также расторопшу и козью руту. (19)

Возможные побочные эффекты

По большей части фенхель – эффективное и полезное лечебное средство на травах. Однако при некоторых заболеваниях прием этой добавки необходимо прекратить. Вам также следует отказаться от семян фенхеля, если у вас аллергия на определенные приправы.

Из-за высокого содержания калия пациентам с заболеванием почек рекомендуется употреблять ограниченное количество фенхеля. Также следует соблюдать осторожность при приеме бета-адреноблокаторов, которые обычно назначают для регулирования артериального давления и также могут привести к повышению уровня калия. (ветры)

Почитать отзывы, а также купить фенхель можно в магазине iHerb.

• Этот абзац содержит рекламную ссылку. Вы получите от нас скидку, когда разместите свой первый заказ, и магазин выплатит нам небольшой процент от прибыли от вашей покупки. Это позволяет сэкономить, а мы поддерживаем работу сайта и редакции. Спасибо!