Эритритол как безопасный для здоровья сахарозаменитель

Сахар не входит в число полезных для человека веществ. Действительно, это часто идет только во вред нашему телу. Многие это понимают и до сих пор не сдаются. Но забыть о сахаре не означает отказаться от любимого десерта или сладких напитков. Вам просто нужно найти для себя хороший подсластитель.

Лучше всего покупать подсластитель Erythritol или Erythritol, которые уже приобрели огромную популярность на сайте iHerb. Он отличается целым рядом преимуществ перед сахарозой. Тем, кто заботится о своем здоровье, будет полезно знать различия и знать полезные свойства эритрита.

Эритритол – лучший подсластитель на iHerb

Общая характеристика подсластителя

Во второй половине 20 века начались интенсивные исследования полиола, имеющего сладкий вкус. Эритрит, новый подсластитель, стал возможным в качестве пищевого продукта. Его еще называют эритритолом. Эти названия обозначают вещество: поливалентный спирт. Он имеет следующую химическую формулу: C4H10O4.

Давайте подробнее рассмотрим характеристики этого элемента:

1. Относится к органическому веществу. Он содержится в большинстве фруктов. Например, виноград, груши, сливы, дыни.
2. Допущен к применению в пищевой промышленности. Вы можете найти эритрит (эритритол) под символами E968.
3. Используется в кулинарии. Он содержится в ряде лекарств, таких как сиропы от кашля. Также в зубной пасте содержится подсластитель эритрит. Эритритный агар используется в промышленности. Это благодатная почва для синтеза и выращивания Brucel.
4. Полностью органический состав. Изготовлен из натуральных материалов. Этот продукт сделан из растений, содержащих крахмал. Используется метод ферментации с использованием дрожжей. Дрожжи извлекаются из сот.
5. Проникая в наш организм, он не подвергается метаболическим процессам. Ассимиляция происходит в тонком кишечнике. Продукт изъят в чистом виде.
6. Важным преимуществом является то, что гликемический индекс равен 0.
7. В отличие от аналогов имеет низкую калорийность. В одном грамме вещества содержится всего 0,2 калории.

Стевия 48,54% Эритрит 12,99% Кленовый сироп 21,05% Нектар агавы 3,93% Ксилит 4,83% Архат 0,5% Ничего из вышеперечисленного 8,16% Голосовавших: 993

Польза эритритола для здоровья

Если кратко охарактеризовать подсластитель, мы получим следующее:

• имеет сладковатый вкус (по сравнению с сахаром около 60-70 процентов);
• практически не пахнет (запах абсолютно нейтральный);
• при приеме внутрь может возникнуть легкое ощущение свежести.
• это порошок кристаллов;
• имеет белый оттенок;
• отличается высокой степенью термостойкости (более 180 градусов);

По сравнению с ксилитом или сорбитом, подсластитель эритритол абсолютно безвреден и выводится из организма человека в неизменном виде. Этот продукт придаст блюдам желаемый вкус, но при этом не впитается.

Если сравнивать сукралозу и заменитель сахара эритритол, стоит отметить меньшую сладость последнего. Поскольку сукралоза является довольно сильным подсластителем, лучшим решением будет объединение этих двух веществ. Можно встретить готовые комбинации от некоторых производителей.

Лучшая замена сахара

Некоторым людям приходится отказываться от вредного сахара по медицинским показаниям. Вот такие:

1. страдающие диабетом;
2. у кого есть проблемы с углеводным обменом;
3. которым был поставлен диагноз ожирения.

Даже если у вас нет этих проблем, сахар может оказать сильное негативное влияние на организм. Особенно при чрезмерном его использовании.

Многие любители сладкого сталкиваются с такими явлениями:

• остеопороз;
• первые признаки старения;
• сбои в нормальном функционировании почек;
• высокий холестерин в крови;
• лишний вес;
• воспаление кожных покровов;
• потемневшая зубная эмаль;
• резкие перепады настроения: от чрезмерной активности до апатии;
• парадантоз;
• головная боль, слабость;
• плохое функционирование иммунной системы;
• поражение кариесом;
• резкое повышение или понижение артериального давления;
• проблемы с сердцем и кровеносными сосудами.

Редко кто решается отказаться от сладкого. Есть ли другой выход? Подсластитель эритритол может помочь избежать вышеуказанных последствий. Употребляя этот органический продукт вместо сахара, вы получите:

1. За счет снижения нагрузки на поджелудочную железу.
2. Прекращение резких колебаний в крови количества инсулина и глюкозы. Уменьшите вероятность развития диабета. Источник: nih.gov
3. Уменьшите количество потребляемых калорий. Это существенное преимущество для всего человеческого тела и особенно для фигуры.
4. Улучшение углеводного обмена.
5. Устранение вредного воздействия на зубную эмаль, которое присутствует с обычным сахаром (ссылка на исследование: nih.gov)
6. Замедлить процесс старения. Ученые продемонстрировали антиоксидантные свойства эритритола.

Положительные изменения человек почувствует уже в первые несколько недель после начала употребления в рационе эритрита вместо обычного интенсивного подсластителя.

Во-первых, значительно улучшится общее самочувствие. Вы ощутите небывалую легкость, ведь калорийность блюд значительно снизится. И риск появления множества различных заболеваний также будет максимально сведен к минимуму.

Потенциальный вред эритритола

Применяя это натуральное средство каждый день, необходимо обязательно проанализировать все его качества. Никто не станет оспаривать полезные функции эритритола. Но и злоупотреблять ими тоже нельзя.

Он может вызвать нежелательные реакции, но только при его избытке в организме. Возможные последствия переизбытка: аллергическая реакция или диарея.

Хотя эритрит может вызвать расстройство пищеварения или аллергию, это случается очень редко. Как правило, люди хорошо переносят это вещество. Он считается максимально безопасным и даже не запрещен беременным.

Применение в домашних условиях

По рецептам с эритритолом нужно добавлять больше обычного сахара. Из-за не очень сладкой сладости сахарного спирта вам нужно добавить больше для желаемого вкуса. Но в конечном итоге приготовленные блюда будут содержать меньше калорий, чем продукты с сахаром.

Чтобы приготовление не было слишком приторным, не стоит выходить за рамки рецепта. Вот несколько примеров.

Бутерброды:

1. Добавьте 12 граммов сухих дрожжей в 200 миллилитров подогретого молока.
2. В отдельной миске взбить 2 яйца до образования пены.
3. Размягчите 100 граммов масла или маргарина.
4. Влейте яйца в молоко с дрожжами, добавьте 0,5 стакана эритрита, при желании немного ванили, 1 чайную ложку соли, сливочного масла (маргарина) и 4 стакана муки.
5. Замесите тесто и дайте ему немного постоять.
6. После того, как он сформируется, придайте рулетам форму и запекайте 30-40 минут.
7. Горячие продукты присыпать эритритом и молотой корицей.

Сгущенное молоко:

1. Смешайте 1,5 стакана сухого молока и 250 миллилитров обычного молока с эритритом (достаточно 450-500 граммов).
2. Хорошо.
3. варить нужно на водяной бане около 1 часа, регулярно помешивая.

Иногда полезно использовать вместе эритритол и стевию. Блюда, приготовленные со стевиозидом, не оказывают негативного воздействия на здоровье человека. Этот гликозид получают из листьев растения стевия. Полученное вещество отличается ярко выраженным сладким вкусом. Таким образом, необходимо будет добавлять в порошок меньше этого полиола.

Хозяйкам нужно помнить еще об одном важном нюансе. Не следует использовать подсластитель эритритол для приготовления джема, мармелада или мармелада. Все объясняется тем, что это не консервант.

Где купить эритритол?

Долгие поиски магазинов в вашем городе могут быстро утомить. А в некоторых маленьких городках необходимые продукты полностью отсутствуют. Заказывать его сразу в интернете будет намного удобнее. Вы можете найти самый широкий ассортимент этого натурального подсластителя на официальном сайте iHerb.

Некоторые производители предлагают самую безопасную комбинацию эритрита и стевии на рынке. Считается лучшим вариантом для замены сахара. Также в этом интернет-магазине есть предложения от других компаний, выбор какой из них точно не рискует навредить своему организму.

Но что еще можно найти на Айхерб? Предлагаем рассмотреть несколько вариантов ниже.

Натуральный подсластитель Эритритол Now Foods

Кошерные товары. Подходит приверженцам вегетарианской диеты. Это порошок 0 калорий. Доступны упаковки по 454 и 1134 гр.

IHerb стоит 8 долларов за более легкий вариант. Стоимость большого – 16 долларов. Не забывайте, что просто в магазинах и на других интернет-ресурсах придется платить намного больше.

Натуральный подсластитель Erythritol Now Foods

Найти цену на iHerb.com
на iHerb.com Читать обзоры на Now Foods
о Now Foods

Идеальный сахарозаменитель в гранулах Swerve

Натуральный подсластитель Swerve не имеет горького послевкусия и не вызывает расстройства пищеварения, типичного для других подсластителей. Отлично подходит для домашней кухни! В упаковке 340 грамм.

Гранулированный подсластитель Swerve в iHerb Проверить цену на iHerb.com
на iHerb.com Прочитать отзывы Swerve
о Swerve

Комплекс «БезУглеводов» NuStevia от NuNaturals

Продукт высокого качества. Одна из разновидностей продуктов, состоящая из эритрита со стевией. В его основе вещество, извлеченное из листьев растения семейства аистра. Этот порошок не добавит ни единой калории при приготовлении.

NuNaturals Комплекс NuStevia без углеводов Узнать цену на iHerb.com
на iHerb.com Прочитать обзоры NuStevia
о NuStevia

Стевия NuStevia NoCarbs

Вы можете купить продукт NoCarbs в небольших емкостях по 78 грамм. Стоимость одного будет 6 долларов. При необходимости вы можете приобрести смесь в пакетиках.

Stevia NuStevia NoCarbs на iHerb Запрос цитаты на iHerb.com
на iHerb.com Прочитать обзоры на NoCarbs
о NoCarbs

Сладкий Эритрит Source Naturals

Source Naturals – высококачественный заменитель сахара-рафинада. Его использование абсолютно безопасно для нашего организма. Не токсичен. Не содержит вредных элементов. Калорийность нулевая. Его можно купить в пластиковых банках по 340 грамм.

Source Naturals Sweet Erythritol Запросите цитату на iHerb.com
на iHerb.com Прочтите обзоры Source Naturals
о Source Naturals

Сахар, безусловно, вреден для нашего организма. А заказанный на Айхерб эритрит позволит побаловать себя сладостями и поможет избежать негативного воздействия сахара-рафинада 😉