Эритритол – безопасный для здоровья подсластитель. Польза и вред сахарозаменителя для организма. Варианты доступные к покупке на iHerb

Сахар абсолютно вреден для организма. Кроме того, этот интенсивный подсластитель часто вреден для здоровья человека. Несмотря на осознание этого факта, большинство людей продолжают есть этот продукт. Чтобы перестать употреблять сахар, при этом не отказывая себе в удовольствии выпить сладкий чай или съесть вкусный десерт, просто найдите высококачественный подсластитель.

Самый безопасный из доступных вариантов – это эритритол или эритритол, который стал бестселлером на iHerb. Он имеет ряд преимуществ перед сахарозой. Разобраться в разнице между эритритом и сахаром, узнать, в чем его польза и вред, и кому в первую очередь рекомендуется такой подсластитель, все это будет интересно небезразличным к своему здоровью людям.

Общая характеристика

В конце 20-го века начались активные исследования сладкого на вкус полиола. Люди смогли съесть новый заменитель сахара эритритол. Другое его название – эритритол. То есть оба термина означают один и тот же поливалентный спирт. Химическая формула: C4H10O4.

Чтобы лучше понять, что это такое, стоит подробнее рассказать о характеристиках эритритола.

1. это натуральное вещество. Встречается во многих фруктах. Например, в груши, дыне, винограде, сливе.
2. Утвержденный ингредиент в продуктах питания. Эритритол (эритритол) можно узнать по коду E968.
3. он используется в кулинарии, а также может входить в состав некоторых лекарств. Например, он содержится в сиропах от кашля. Подсластитель эритрит также содержится в зубной пасте. Эритритный агар нашел свое применение в промышленности. Это питательная среда для выделения и культивирования бруцелл.
4. Состав полностью натуральный. Он состоит из сырья природного происхождения. Это вещество получают из растений, содержащих крахмал. В методе ферментации используются дрожжи. Последние получаются из сот.
5. Попадая в организм человека, он не метаболизируется. Всасывание происходит в тонком кишечнике. Отображается без изменений.
6. Существенным преимуществом является нулевой гликемический индекс.
7. Он отличается от аналогов тем, что имеет невысокую калорийность. На 1 г продукта приходится всего 0,2 каллы.

Техническое описание

• запах – нейтральный;
• возможно легкое ощущение прохлады во время использования.
• имеет сладкий вкус (60-70% по сравнению с сахаром);
• белый цвет;
• термостойкость – высокая (более 180 ° С);
• Кристаллический порошок;

Если сравнивать сахарозаменитель эритритол с ксилитом или сорбитолом, стоит учесть такое преимущество первого, как безвредность и выведение из организма в чистом виде. Это вещество придаст желаемый вкус, но при этом не впитается.

Сравнивая сахарозаменитель эритритол с сукралозой, мы отмечаем, что мезоэритрит уступает по сладости. Поскольку сукралоза является сильным подсластителем, имеет смысл комбинировать их. Несколько производителей выпускают комбинированные изделия.

Выгодная замена

Отказ от сахара – обязательная мера. Вы должны забыть о существовании этого продукта:

• при нарушении углеводного обмена;
• ожирение.
• люди с сахарным диабетом;

Даже если человека такие проблемы не интересуют, сахар может нанести организму значительный вред. Особенно если злоупотребляют. Многим сладкоежкам знакомы следующие явления:

• высыпания на коже;
• первые признаки старения.
• головная боль, чувство слабости;
• высокий уровень холестерина в крови;
• заболевания сердечно-сосудистой системы;
• скачки артериального давления;
• кариес;
• пониженный иммунитет;
• остеопороз;
• лишний вес;
• нарушение функции почек;
• резкие изменения состояния: от гиперактивности до сонливости;
• почерневшая зубная эмаль;
• парадантоз;

Мало кто согласится полностью исключить сладкое из своего рациона. Есть ли альтернатива? Эритритол – это возможность избежать вышеперечисленных проблем. Итак, что будет в результате замены сахара этим натуральным веществом.

1. Уменьшится нагрузка на поджелудочную железу.
2. Критические колебания уровня сахара в крови и уровня инсулина прекратятся. Риск развития диабета снизится.
3. Количество потребляемых калорий уменьшится. Это уже неоспоримая польза для организма в целом и для фигуры в частности.
4. Проблем с углеводным обменом не будет.
5. Прекращается негативное воздействие на зубную эмаль, что неизбежно при употреблении обычного сахара.
6. Тело будет стареть медленнее. Несколько исследований подтвердили антиоксидантную активность эритритола.

Человек сможет почувствовать разницу уже в первые несколько недель употребления эритрита вместо обычного интенсивного подсластителя. Во-первых, значительно улучшится самочувствие. Появится ощущение легкости, так как калорийность продуктов значительно снизится. И вероятность развития многих заболеваний снизится практически до нуля.

Потенциальный вред

Включая в рацион новый продукт, необходимо обязательно сравнить, какой вред и пользу он принесет. Трудно отрицать пользу эритрита. Однако даже этим веществом злоупотреблять не стоит.

Эритритол все еще может причинить вред. Но только при перерасходе. Возможные явления:

1. аллергическая реакция;
2. понос.

Расстройство желудка или аллергия, хотя они могут быть спровоцированы эритритом, встречаются крайне редко. Этот продукт обычно хорошо переносится. Он считается настолько безопасным, что беременность также не является противопоказанием к его применению.

Применение в домашних условиях

Рассматривая рецепты с эритритолом, можно отметить, что его больше, чем сахара. Поскольку сахарный спирт не такой сладкий, желаемый аромат достигается за счет объема. Однако калорийность приготовленных блюд все же ниже, чем в выпечке с сахаром.

Чтобы не приедаться, следует строго придерживаться рецепта. Вот пара примеров.

Булочки

1. добавить 200 мл нагретого с сухими дрожжами молока (12 г).
2. В отдельной миске взбить 2 яйца до пышной массы.
3. Размягчить 100 г маргарина или сливочного масла.
4. Добавьте яйца, 0,5 стакана эритрита дрожжевого молока, при желании немного ванили, 1 чайную ложку соли, сливочное масло (маргарин) и 4 ст. Мука.
5. Замесите тесто и дайте ему отдохнуть.
6. Затем сформируйте бутерброды и запекайте 30-40 минут.

Горячие булочки можно посыпать заранее приготовленной смесью эритрита и корицы.

Сгущенка

1. Смешайте 1,5 стакана сухого молока и 250 мл обычного молока с эритритолом в количестве 450-500 г.
2. Хорошо взбить смесь.
3. Варить на водяной бане около часа, периодически помешивая.

Иногда имеет смысл комбинировать эритритол со стевией. Сладости, для изготовления которых использовался стевиозид, не вредны для организма. Этот гликозид получают из листьев растения стевия. Это вещество имеет ярко выраженный сладкий вкус. Следовательно, в этом случае требуется меньше полиола в форме порошка.

Хозяйкам стоит учесть еще один важный момент. Подсластитель эритритол не подходит для приготовления джемов, мармелада или мармелада. Дело в том, что это не консервант.

Где взять эритритол?

Длительные походы по магазинам утомительны. Кроме того, в супермаркетах не всегда есть нужные продукты. Чтобы не беспокоить вас лишним поиском эритрита, лучше сразу воспользоваться интернетом. Самый широкий выбор этого подсластителя представлен на iHerb.

Некоторые производители предлагают эритритол со стевией. Этот продукт самый безопасный. Считается лучшим заменителем сахара. На этом интернет-ресурсе есть и другие предложения, используя которые вы никоим образом не рискуете нанести вред своему здоровью. Но какой вариант выбрать на Айхерб? Вы не ошибетесь, если решите купить один из этих товаров

Now Foods, Эритритол, натуральный подсластитель, 1134 г

Показать цену на iHerb
Обзоры на iHerb

Кошерный продукт. Подходит для вегетарианцев. Порошок с нулевой калорийностью. Расфасован в
454 и 1134 грамма. Цена на iHerb за меньшую упаковку – 670 рублей. За большую придется заплатить 1454 рубля, но все зависит от курса доллара. На других сайтах стоимость будет выше.

NuNaturals, NuStevia, комплекс «БезУглеводов», 50 пакетиков, 29 г

Показать цену на iHerb
Обзоры на iHerb

Высококачественный чистый продукт, заменяющий сахар-рафинад. Примером подсластителя является эритритол со стевией. Он изготовлен на основе вещества, полученного из листьев растения, принадлежащего к семейству Аистра. Употребляя этот порошок, человек не получает в его составе калорий.

NuNaturals, Стевия NuStevia, Смесь NoCarbs, 78 г

Показать цену на iHerb
Обзоры на iHerb

Смесь NoCarbs продается в банках по 78 г. Цена 344 рубля. Также можно купить порошок в пакетиках.

Truvia, Натуральный подсластитель без калорий, 140 пакетиков, 3 г каждый

Показать цену на iHerb
Обзоры на iHerb

Подобно предыдущему, изделие из стевии. Продается в пакетиках по 3 и 3,5 г, которые в свою очередь расфасованы в картонную коробку. Доступны упаковки по
40, 80 и 140 пакетиков.

Source Naturals, Эритрит сладкий, 340,2 г

Показать цену на iHerb
Обзоры на iHerb

Качественный продукт, заменяющий сахар. Безопасен для здоровья. Не токсичен. В составе нет вредных компонентов. Калорийность 0. Продается в пластиковых банках по 340 г.

Эритритол покупает все большее количество людей. Это, прежде всего, открытие для диабетиков. Но объемный подсластитель предпочитают не только те, у кого, по сути, нет выбора. Даже если у вас нет диабета, лишнего веса и других явлений, которые заставляют вас исключить сахарозу, вам все равно есть о чем подумать.

Сахар определенно вреден для организма. Не все понимают, насколько плохое самочувствие. А благодаря купленному на Айхербе эритриту можно есть сладкое и избежать негативных воздействий.