Эритритол

Эритрит (от англ. Erythritol) – это поливалентный сахарный спирт, который используется в качестве безопасной пищевой добавки во многих странах, в основном в Соединенных Штатах. Он был открыт в 1848 году шотландским химиком Джоном Стенхаусом. Спирт был обнаружен в патоке, которую сбраживали дрожжами, но само вещество было выделено только 4 года спустя, в 1852 году.

Эритрит теперь используется как сахар, не содержащий углеводов, который больше всего необходим при похудании и диабете. Это химическое вещество не отличается по вкусу от обычного сахара и не имеет нежелательных эффектов, характерных для традиционного продукта. Поэтому этот подсластитель также можно использовать при беременности, кормлении грудью и при проблемах с пищеварением.

Содержание

1. Эритрит: подсластитель, подсластитель
2. Эритрит: состав
3. Эритритол: свойства, польза
4. Эритритол: применение
5. Эритрит: похудение
6. Эритрит: сахар
7. Эритрит: диабет
8. Эритрит: Now Foods
9. Эритритол: Source Naturals
10. Эритритол: аптека и магазин спортивного питания
11. Эритритол: инструкция
12. Эритритол: как принимать
13. Эритритол: противопоказания
14. Эритрит: вред
15. Эритритол: обзоры
16. Эритритол: цена
17. Эритритол: купить

Эритритол: сахарозаменитель, подсластитель

Эритритол используется в качестве подсластителя, который можно употреблять ежедневно. Его можно найти в некоторых продуктах питания, косметике и даже лекарствах. В частности, эритритол часто добавляют в зубные пасты, жевательные резинки, сиропы, спреи, а из-за высокой термостойкости он используется в кондитерских и хлебобулочных изделиях. Внешне подсластитель выглядит как обычный белый порошок.

На этом этапе эритритол производят в промышленных масштабах из кукурузного крахмала путем ферментации и дрожжей. FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов) США указывает, что вещество содержит 0,2 ккал на 100 г, в то время как европейские организации приравнивают его калорийность к нулю. Сладость на 30% ниже сладости сахара. В пищевых продуктах пищевая добавка обозначается как E968.

Стоит отметить, что эритритол содержится в некоторых ферментированных продуктах, содержащих молочную кислоту из-за действия полезных бактерий. Этот процесс продлевает срок хранения пищевых продуктов и увеличивает их биологическую ценность. Содержание вещества на 100 г представлено в таблице.

Эритритол: состав

Как таковой эритритол не имеет состава. Он полностью состоит из натурального сырья кукурузы, тапиоки и других растений с высоким содержанием крахмала. Обычно это чистый кристаллический порошок, к которому не добавляются никакие дополнительные ингредиенты. Вещество имеет приятный вкус, поэтому капсульная форма не нужна.

Химический состав эритритола представлен следующей формулой: C4H10O4.

Вещество представляет собой сахарный спирт или тетраол, т.е гибридная молекула содержит остатки сахара и спирта. Он полностью не содержит жиров, белков и углеводов, что приводит к нулевому содержанию калорий. При этом инсулиновый индекс эритритола равен 2.

Эритритол: свойства, польза

Увеличить изображение

В отличие от обычного сахара, эритритол обладает множеством полезных свойств и исключительных качеств. Он совершенно безвреден и не токсичен для человека, в том числе беременных. Подсластитель можно использовать как во время болезни, так и ежедневно в повседневной жизни. Чем отличается эритритол и каковы его преимущества перед другими подсластителями:

1. Он никак не влияет на уровень глюкозы и инсулина в связи с тем, что практически не метаболизируется в организме. Это делает его полезным при нарушениях углеводного обмена и сахарном диабете.
2. Он не калорийный и не влияет на массу тела.
3. Не повышает уровень сахара в крови у диабетиков и людей, склонных к заболеваниям эндокринной системы.
4. Он не нарушает микрофлору кишечника, ведь 90% вещества попадает в кровоток и выводится с мочой. Другие подсластители, например сахарин, могут вызывать расстройства пищеварения (вздутие живота, тяжесть, иногда диарею).
5. Безопасен для зубной эмали; риск развития кариеса и других стоматологических патологий минимален (бактерии в полости рта плохо переносят молекулы эритрита).
6. Проявляет антиоксидантную активность, т.е нейтрализует действие свободных радикалов.
7. Замедляет старение организма благодаря выведению из него токсинов.
8. Он не вызывает привыкания (в отличие от сахара-рафинада, который постепенно входит в привычку).
9. Не влияет на повышение «плохого» холестерина в крови.

Важно! Одно из главных преимуществ эритрита – то, что он совершенно безвреден для детей старше 3 лет. Это особенно важно при желудочно-кишечных расстройствах. Подсластитель – это мельчайшая крупинка, которая, попадая в желудок, не раздражает стенки и слизистые оболочки. Детям младшего возраста эритритол следует назначать только с разрешения врача.

Эритритол: применение

Эритритол широко используется как в медицинских, так и в других ситуациях. В частности, диетологи рекомендуют употреблять блюда с добавлением подсластителя пациентам с нарушением обмена веществ, а также тем, кто имеет избыточный вес. Вещество разрешено при многих эндокринных заболеваниях, в том числе сахарном диабете. Эритрит не влияет на уровень глюкозы, что означает, что он не влияет на всасывание глюкозы.

По этой причине эритритол используется в фармацевтической промышленности. Добавлен:

1. в таблетках для устранения неприятного запаха и горечи;
2. в лекарственных сиропах для детей;
3. в витаминах.

Кроме того, эритритол используется для производства косметических и стоматологических товаров. Многие стоматологи уверены, что использование этого подсластителя не только не повреждает зубы, но и улучшает качество зубной эмали, предотвращая размножение бактерий кариеса во рту. По этой причине мы добавляем:

1. в средствах по уходу за полостью рта (ополаскиватели и отбеливатели);
2. в зубных пастах с отбеливающим эффектом;
3. в жевательных резинках без сахара».

В пищевой промышленности эритритол применяют:

1. Как заменитель столового сахара. Поскольку эритрит почти такой же сладкий, как сахар, его добавляют в домашнюю выпечку, кофе и чай.
2. В качестве добавки в мороженое, жевательную резинку, желе, джемы, горчицу и соусы.
3. Для производства безалкогольных, спортивных и энергетических напитков, смузи, полезных для похудания и для работы всего тела в целом.

Интересно! В 2014 году ученые обнаружили, что эритрит токсичен для плодовых мух. С тех пор это вещество добавляли в раздражающие средства от насекомых.

Эритритол: для похудения

Увеличить изображение

Эритритол буквально незаменим при похудании, особенно если человек не может резко отказаться от сладкого. Вещество представляет собой заменитель сахара с нулевой калорийностью, а также имеет 100% натуральное происхождение, что не вредит здоровью человека. Избыточный вес постепенно начинает терять, если добавлять эритритол в чай ​​или еду. Единственная разница в том, что сахар немного слаще, поэтому в первые дни нужно привыкнуть к подсластителю.

Чтобы похудеть быстрее, нужно принимать дополнительные добавки для похудения. К ним относятся бета-глюкан и дамиана. Для физических нагрузок пригодится ЗМА.

Эритритол: сахар

Что происходит с уровнем сахара в крови человека при приеме эритрита? Абсолютно ничего. Он не влияет отрицательно на углеводный обмен и не повышает уровень глюкозы в крови. Это его главная отличительная черта от обычных сахаров и заменителей сахара.

Еще одна альтернатива сахару – листья стевии, многолетнего растения семейства сложноцветных. Трава содержит витамины, в том числе витамины A, B1, B2, аскорбиновую кислоту и другие. Он не повышает уровень сахара в крови и имеет нулевой гликемический индекс.

Эритритол: диабет

Из-за специфики своего заболевания диабетикам приходится отказаться от употребления сахара и сахаросодержащих продуктов. Это ограничение не распространяется на эритритол. Благодаря многочисленным исследованиям вещества было доказано, что его употребление не приводит к нарушению уровня глюкозы и инсулина в крови. Это означает, что при диабете эритрит полностью безопасен, но превышать рекомендуемую дозировку пока нельзя.

Диабет – серьезное заболевание. Подумайте о добавках, таких как элеутерококк и люцерна, для снижения уровня сахара в крови и в целом для поддержания вашего тела. Если не лечить должным образом, может развиться сильное обезвоживание и даже кома.

Эритритол: Now Foods

Увеличить изображение

1. Многие известные американские компании Now Foods, которые производят качественные добавки и товары для здоровья. Одной из таких добавок к пище является эритритол «Erythritol, Natural Sweetener» (натуральный сладкий вкус, 454 г). Этот продукт не содержит никаких других ингредиентов, кроме чистого кристаллического порошка эритритола, что делает его максимально безвредным. Вещество не содержит тех вредных компонентов, которые обычно содержатся в сахаре, поэтому добавка подходит для добавления в низкокалорийные блюда. Поэтому рекомендаций по применению нет, главное не злоупотреблять и соблюдать суточную дозу.

Теперь эритрит еды еды реальный будет самой лучшей и самой безопасной заменой рафинированного сахара.

Инструкция по применению: Добавляйте в еду, чай, кофе и так далее по своему усмотрению.

Эритритол: Source Naturals

Увеличить изображение

1. Особо следует отметить добавку сладкого эритрита Source Naturals Erythri-Sweet Sweet Erythritol (12 унций, 340,2 г). Это универсальный подсластитель, не содержащий калорий. Его можно использовать для подслащивания любой еды или напитков, но особенно полезно при добавлении в выпечку. Эритрит не повреждает зубы и подходит как вегетарианцам, так и домашним животным.

Рекомендации по применению: добавлять в пищу в качестве подсластителя по вкусу.

Эритритол: в аптеке и магазине спортивного питания

За добавками, такими как эритрит, люди обычно идут в аптеки или магазины спортивного питания. Здесь можно найти нужный товар, хотя и с большим трудом. С одной стороны, продавцы могут поставить добавку за неоправданно высокие деньги, ведь цена не всегда является гарантией качества. С другой стороны, дешевый подсластитель не даст желаемого эффекта и мало чем будет отличаться от обычного сахара.

В этом случае лучше всего найти продукт в проверенной интернет-аптеке. Ссылка на один из них приведена ниже. Покупателю просто нужно выбрать биологически активную добавку и оплатить ее стоимость. О доставке и качестве выбранной продукции позаботятся официальные представители крупнейших американских компаний. Это особенно удобно для жителей крупных городов, таких как Москва, Минск, Киев, Санкт-Петербург.

Эритритол: инструкция

Особых инструкций по приему эритрита нет. Единственное, не стоит принимать большое количество вещества, так как это может негативно сказаться на вашем самочувствии.

Эритритол: как принимать

Эритритол принимают только внутрь с едой или питьем. Необязательно просто употреблять это вещество, потому что оно предназначено только для замены сахара в рационе. Запрещено неограниченное употребление, максимальная суточная доза для взрослого человека – 90 мг. При превышении дозировки может возникнуть риск побочных эффектов.

Эритритол позволяет не отказываться от сладкого и при этом не беспокоиться о своем здоровье.

Эритритол: противопоказания

Несмотря на абсолютную безопасность, эритритол все же имеет ряд противопоказаний. Его нельзя давать детям до 3 лет, при наличии тяжелых заболеваний, а также при аллергии на сахар и продукты, содержащие сахар. В противном случае можно использовать подсластитель.

Эритритол: вред

Повреждение эритрита наблюдается только при превышении дозировки или рекомендаций по применению. Исследования показали, что значительно более высокие дозы увеличивают риск диабета и даже накопления жира. Кроме того, 10% вещества остается в организме и всасывается в толстом кишечнике. Если это происходит часто и интенсивно, может нарушиться работа органов пищеварения. Это проявляется вздутием живота, метеоризмом и неприятным ворчанием. В худшем случае наблюдаются тошнота и диарея, но это единичные случаи с индивидуальной непереносимостью.

Эритритол: отзывы

Увеличить изображение

Большинство отзывов на эритритол оставляют люди, страдающие диабетом или находящиеся в процессе похудания. Подсластитель позволяет кардинально не менять рацион, но при этом значительно снизить поступление сахара в организм. Благодаря этому уровень глюкозы остается неизменным, а лишние килограммы не набираются из-за недостатка калорий. В целом вещество можно употреблять непрерывно, соблюдая рекомендованную дозировку.

Эритритол: цена

Цены на эритритол практически одинаковы во всех торговых точках. Что еще более важно, следует учитывать, что продукция российских производителей обычно производится с низкой концентрацией основного вещества из-за ненужных добавок. Перейдя по ссылке ниже, вы сможете удобно совершить покупку и приобрести препараты проверенного качества в 2-5 раз дешевле. В интернет-аптеке можно заказать качественные препараты для лечения и профилактики многих заболеваний: средства для подавления аппетита, нони, валериану, пижму и многое другое. Поставщики гарантируют качество и своевременность поставок.

Эритритол: купить

Вот такой широкий выбор форм, дозировок и производителей эритритола:

Купите порошок эритрита!

1. Купить эритритол по низкой цене и с гарантированно высоким качеством можно в известном американском интернет-магазине экологически чистых продуктов iHerb, так полюбившемся жителям России и СНГ (покупка в рублях, гривнах и т.д., отзывы на русском языке) за каждое дополнение).
2. Подробная инструкция по оформлению заказа (очень простая): Как оформить заказ на iHerb!
3. При первом заказе вы получите промокод iHerb и получите скидку 5 долларов США для новых клиентов и 5% для «старых» клиентов (без ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ СКИДК), а также выгодные акции до 60%! Советуем обязательно воспользоваться, ведь при втором заказе, к тому же, вы можете рассчитывать на скидки или вернуть часть средств через лучшие кэшбэк-сервисы, которые постараются вернуть проценты с покупки по и без того низким ценам! Многие товары можно найти на крупнейшем рынке и получить скидки до 70% с использованием промокода Яндекс Маркет. Также ознакомьтесь с акциями и распродажами брендовых товаров на Tmall и промокодами Aliexpress сентябрь 2021 года для товаров из Китая!
4. Подробные статьи по сложности доставки и оплаты: оплата iHerb и доставка iHerb!

Источник фото: iHerb.com

Как вам помогает эритрит? Ваш отзыв или совет очень важны для новичков и людей, страдающих подобными недугами!