Чаванпраш: полный состав и результаты исследования

Чаванпраш – народное средство в Индии, одно из основных в Аюрведе. Основа композиции (45%) – амла, дополненная 35 компонентами. Средство широко применяется, в том числе помогает при простуде и астме, применяется для защиты почек, улучшения работы сердечно-сосудистой системы.

Чаванпраш – сладкая вязкая масса темно-коричневого или черного цвета.

Чаванпраш похож на очень густое и сладкое варенье. Намазывая его на буханку хлеба, вы никогда не подумаете, что это полезно для вашего здоровья.

Рецепту чаванпраша около 3000 лет, и он может считаться одним из старейших лекарств в истории человечества.

Рецепт сохранился благодаря популярности Аюрведы в Индии. Считается, что использование этого средства способствует долголетию, а также помогает избавиться от многих болезней.

Один из основных ингредиентов – амла (индийский крыжовник). Мы уже говорили об этом мощном антиоксиданте ранее. Амла содержит в 55 раз больше антиоксидантов, чем черника, и занимает седьмое место в рейтинге антиоксидантов, известных человеку.

Состав дополнен 34 растительными ингредиентами, включая экстракты фруктов, ягод и растений. А также 2 компонента животного происхождения: мед и топленое масло.

Первоначальный состав из 36 ингредиентов оставался неизменным около 2000 лет, но в настоящее время на рынке имеется от 25 до 80 ингредиентов.

Как вы понимаете, современные решения далеки от первоначального рецепта. Но сам он очень неоднозначен, так как с давних времен некоторые компоненты могли меняться из-за отсутствия необходимых.

Состав настоящего чаванпраша:

Стоит обратить внимание на то, что в исходном составе продукта только 25% объема приходится на компоненты растительного происхождения. Остальные 75% – это мед и топленое масло. Это означает, что исходная формула является вегетарианской, но не веганской.

Кунжутное масло используется для приготовления одного из ингредиентов харитаки (terminala chebula), поэтому его можно добавить в список ингредиентов.

Слишком много чаванпраша вредно, потому что он содержит мед и топленое масло. У людей с диабетом может быть повышенный уровень сахара в крови, поэтому к этому средству следует относиться с осторожностью. Чрезмерное употребление может привести к проблемам с лишним весом, так как 100 г чаванпраша – это 70 г углеводов (это очень сладкое варенье).

На рынке есть веганские рецепты чаванпраша, не содержащие жира и сахара. Последние по-прежнему содержат углеводы (из фруктозы), но не содержат мед, что делает этот раствор приемлемым для людей с диабетом.

Полезные свойства чаванпраша

Чаванпраш называют «аюрведическим мультивитамином». Это сравнение не следует понимать буквально. Традиционные рецепты содержат только некоторые из необходимых витаминов и минералов.

Так или иначе, но на чаванпраш приходится до 50% продаж всех аюрведических средств в Индии. Причина этого в его богатой пользе для здоровья:

• уменьшает воспаление кишечника
• способствует долголетию
• улучшает пищеварение
• помогает при астме
• улучшает настроение
• избавляет от позывов к тошноте
• помогает при отеках
• успокойте кашель

В 150-страничном документе FDA «В целом признано безопасным» упоминаются следующие преимущества: ускорение роста волос, повышение артериального давления, лечение эректильной дисфункции и нарушений мочеиспускания, улучшение состояния кожи лица и снижение уровня плохого холестерина.

Мнение об этих полезных свойствах сложилось исторически, а не на основании научных исследований. Многие из этих утверждений основаны на тексте Чарака Самхита, написанном между 700 г до н.э и 1 веком нашей эры (1)

В тексте содержится рассказ о создателе рецепта. Он был создан двумя мудрецами, неизвестными старейшине Чавану, чтобы он мог восстановить свою молодость и осчастливить свою молодую невесту. По этой причине лекарство называется «чаванпраш». На санскрите слово «праш» означает рецепт еды.

Альтернативные названия: чьяванапраш, чяванапраш, чяванапраш, чяванапраш.

Реальная польза или миф?

Решиться с этой проблемой непросто в силу следующих факторов:

• идентифицировать компоненты практически невозможно. Есть исследования, которые установили положительный эффект длинного перца на больных астмой (3); Корица тамала является мощным антиоксидантом и борется с грибками (4), а ашваганда может улучшить либидо и фертильность. Но как все эти вещества взаимодействуют при одновременном применении, неизвестно.
• Отсутствие «официальной» стандартизированной формулы. Производители могут менять составляющие, а значит, могут измениться полезные свойства вещества.
• Ингредиенты для приготовления могут отличаться. Он содержит более 35 ингредиентов, и все они могут иметь разные свойства в зависимости от метода экстракции и приготовления. (5)

Учитывая все это, провести клиническое исследование такого препарата, как чяванпраш, практически невозможно. Но мы постарались выяснить наиболее достоверные факты, основываясь на имеющихся исследованиях.

1. Содержит сильные антиоксиданты

Чаванпраш содержит много ингредиентов, но амла принимает значительное их количество. Этот родственник крыжовника – один из лидеров среди всех известных науке антиоксидантов. Если сравнивать антиоксидантные свойства, плод в 40 раз сильнее экстракта чеснока.

Из растительных продуктов только вытяжка из мякоти плодов кофе эффективнее амлы. Стоит отметить, что мы делаем кофе не из самих фруктов, а из жареных семян, то есть самый полезный источник антиоксидантов попросту игнорируется.

В традиционном рецепте около 50% объема приходится на мякоть плода амлы. При этом от общей массы амла составляет всего 12%, а 75% – это мед и топленое масло. Эти ингредиенты занимают меньше объема, но тяжелее ягодной мякоти.

Амла: 30 полезных свойств и 1 неприятный эффект

2. Может помочь в лечении когнитивных расстройств

Поскольку чаванпраш используется для «сохранения молодости», индийские ученые решили проверить свойства добавки на группе пожилых мышей. (6)

• Дозировка вещества составляла от 1% до 2% от объема всей принятой пищи;
• Было протестировано 17 групп мышей (8 молодых и 9 пожилых);
• Некоторые группы получали препарат донепезил, применяемый при болезни Альцгеймера.

Исследование длилось 15 дней, после чего мыши прошли тест памяти (несколько лабиринтов).

Согласно полученным данным, использование 2% чаванпраша дало результат, сопоставимый с применением специализированного лекарства донепезила.

влияние чаванпраша на когнитивные функции у мышей

В результате исследования ученые пришли к выводу, что:

Выводы ученых: Чаванпраш можно использовать для улучшения памяти у старых животных из-за его сильного антиоксидантного эффекта и способности улучшать обучение.

3. Защита почек во время химиотерапии

В химиотерапии используется такой препарат, как цисплатин. Это средство используется для лечения рака, в том числе рака легких и других органов. Он достаточно эффективен для использования у людей, но имеет побочные эффекты из-за высокого содержания платины.

Этот тяжелый металл токсичен для почек, мозга, нервной системы и желудочно-кишечного тракта.

Исследователи проверили способность такого препарата, как чаванпраш, уменьшать негативные эффекты химиотерапии. (7)

В исследовании на мышах цисплатин использовался в сочетании с чьяванпрашем и другим аюрведическим агентом, брахма расаяной.

Исследования показали, что оба являются эффективными способами уменьшить повреждение почек:

защита почек при употреблении чаванпраша

Выводы ученых: BRM (брахма расаяна) и CHM (чаванпраш) уменьшали изменения архитектуры тканей, предотвращая повреждение тканей при использовании CDDP (цисплатина).

4. Защита сердца

Два из трех исследований по этой теме согласуются с предыдущим разделом о защите печени. В оставшемся исследовании, ранее не рассматриваемом нами, химиотерапевтический агент доксорубицин, токсичный для сердца, был протестирован на мышах. (восемь)

Часть мышей получала BRM (брахма расаяна) в качестве добавки, а вторая часть получала CHM (чаванпраш). Следовательно, ученые пришли к выводу:

Потребление 1 или 2 граммов BRM или CHM на килограмм веса тела может снизить риск повреждения сердечной ткани из-за высокого содержания в нем антиоксидантов.

5. Защита печени

Другие ученые изучили свойства аюрведических препаратов для защиты печени в отдельном исследовании. (девять)

Но сама методология исследования была аналогичной. Мыши получили токсичный четыреххлористый углерод, который приводит к фиброзу печени (такой же эффект при гепатите C и B).

У мышей, получавших чаванпраш и экстракт ягод амлы:

выявлено снижение уровня токсического действия вещества, снижение риска фиброза печени.

6. Стимуляция иммунной системы

Это исследование не проводилось на живых мышах. Вместо животных использовали клетки, выращенные в чашке Петри. (10)

Ученые подсчитали количество сигнальных молекул (цитокинов), вырабатываемых в клетках, обработанных веществами, содержащими чаванпраш.

Было проведено 5 тестов:

• Воспалительный белок макрофаг-1-альфа (MIP-1-a)
• Фактор некроза опухоли альфа (TNF-a)
• Интерлейкин-1бета (IL-1ß)
• Тест на NK-клетки
• Фагоцитоз клеток

Во всех 5 тестах вещество чаванпраш показало иммунопротекторную роль.

Побочные эффекты

Несколько исследований на животных, которые мы рассмотрели, не показали побочных эффектов.

Но клинические испытания с участием добровольцев обнаружили их:

• Кишечная боль
• Повышенный уровень сахара в крови
• Увеличение веса при чрезмерном употреблении добавок
• Потеря стула

Исследователи пришли к выводу, что чаванпраш обычно хорошо переносится, и при чрезмерном употреблении добавки или при употреблении натощак возникают побочные реакции.

Были рассмотрены различные формулы, в том числе чаванпраш без глютена и сои, подходящий для страдающих аллергией.

При употреблении подслащенной версии Чаванпраша становится понятна причина лишнего веса. В одной порции добавки 50 калорий! Выбирайте растворы с низким содержанием углеводов, даже если они не такие вкусные, как традиционный рецепт.

Взаимодействие вещества с лекарствами учеными не изучалось.

Инструкция по применению

Рекомендуется принимать Чаванпраш два раза в день. Объем одной порции варьируется от половины до 2 ч. Добавку растворяют в горячем молоке и употребляют за 10-20 минут до еды.

Если у вас проблемы с уровнем сахара, стоит пропустить ночные добавки. Скачок сахара в крови может нарушить нормальный сон.

Детям следует принимать от 1/4 до 1/2 чайной ложки добавки.

Считается, что его стоит употреблять зимой и в холодные месяцы. Летом потребность исчезает благодаря наличию свежих фруктов, богатых витаминами и антиоксидантами.

Можно ли употреблять чаванпраш во время беременности?

Как и большинство натуральных добавок, Chyawanprash не тестировался, чтобы обеспечить 100% безопасность для беременных и кормящих матерей. Нет никаких доказательств вреда или предпосылок для этого, но мы не рекомендуем использовать эту добавку во время беременности.

Кроме того, мы не рекомендуем добавку маленьким детям из-за высокого содержания углеводов, аналогичных традиционным джемам нашей страны. Углеводный взрыв может негативно повлиять на поведение ребенка и вызвать проблемы с кожей.

Чаванпраш для веганов

Настоящий рецепт добавки не подходит для веганов. Более простой альтернативой является другое аюрведическое средство – Трифала. Только 3 компонента этой добавки отличаются от чаванпраша, в то время как до 37 других компонентов идентичны.

Трифала не содержит меда или топленого масла, но обладает более высокими антиоксидантными свойствами (706 250 ORAC против 35 700).

Лучшие производители чаванпраш?

С 1978 года было отправлено 80 задокументированных случаев контрафактной аюрведической продукции. Эту цифру стоит учесть применительно к другим медицинским проблемам. С одной стороны, 80 за 40 лет – это не так уж и много. С другой стороны, мы не хотим увеличивать эту цифру, как и не хотим никаких проблем со здоровьем у вас.

Рекомендуем выбирать качественные добавки и избегать сомнительных решений. Оставляя свой выбор на чаванпраш, мы не советуем покупать это дополнение в супермаркетах, переходах метро и других сомнительных местах.

Приобрести настоящий чаванпраш можно у аюрведических специалистов, в специализированных магазинах или заказать через Интернет.

Если бы мы могли выбирать из всех доступных брендов, которые производят добавку, то стоило бы остановиться на «Патанджали» или «Дабур». Эти производители самые популярные в Индии с хорошими отзывами.

Джива и Коттаккал соревнуются с ними. Эти производители не так популярны, но предлагают современные решения.

За пределами Индии органическая Индия находится на переднем крае продаж. Этот производитель имеет американские сертификаты и ему можно доверять.

Почитать отзывы и купить чаванпраш можно в магазине iHerb.

• Этот абзац содержит рекламную ссылку. Вы получите от нас скидку, когда разместите свой первый заказ, и магазин будет выплачивать нам небольшой процент от прибыли от вашей покупки. Это позволяет сэкономить, а мы поддерживаем работу сайта и редакции. Спасибо!