Аскорбат натрия

Аскорбат натрия – натриевая соль аскорбиновой кислоты, например витамина С. Проще говоря, это особая биологическая форма этого витамина. Основное отличие от аскорбиновой кислоты состоит в том, что аскорбат более мягко действует на слизистые оболочки пищеварительной системы, поэтому он показан людям, которые не принимают витамин напрямую. Кроме того, аскорбат натрия обладает технологическими свойствами, о которых вы узнаете из статьи.

Содержание

1. Аскорбат натрия: добавка E301
2. Аскорбат натрия: производство
3. Аскорбат натрия: состав
4. Аскорбат натрия: лечебные свойства и преимущества
5. Аскорбат натрия: применение
6. Аскорбат натрия: действие
7. Аскорбат натрия: для иммунитета
8. Аскорбат натрия: от простуды, ОРЗ, ОРВИ, гриппа
9. Аскорбат натрия: антиоксидант
10. Аскорбат натрия: для кожи
11. Аскорбат натрия: для сосудов
12. Аскорбат натрия: антистресс
13. Аскорбат натрия: для крови
14. Аскорбат натрия: для детей
15. Аскорбат натрия или аскорбиновая кислота?
16. Аскорбат натрия или аскорбат кальция?
17. Аскорбат натрия: порошок NutriBiotic Immunity, 227 г
18. Аскорбат натрия: жевательные таблетки Solgar 500 мг
19. Аскорбат натрия: порошок от Now Foods, 227 г
20. Аскорбат натрия: в аптеке
21. Аскорбат натрия: инструкция
22. Аскорбат натрия: как принимать
23. Аскорбат натрия: дозировка
24. Аскорбат натрия: противопоказания и вред
25. Аскорбат натрия: обзоры
26. Аскорбат натрия: цена
27. Аскорбат натрия: купить, заказать

Аскорбат натрия: добавка Е301

Аскорбат натрия – пищевая добавка, на продукции в России обозначается аббревиатурой E301. Он официально одобрен FDA (Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов) – Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Кроме того, его использование считается безопасным в США, странах ЕС, Японии, Австралии и Новой Зеландии.

Основное назначение: аскорбат натрия предотвращает окисление пищи. Особенно часто эти процессы происходят в пищевых продуктах с высоким процентным содержанием жира в составе (мясные и рыбные полуфабрикаты, готовые продукты после термической обработки). Рассмотрим подробнее технологические свойства натриевой соли в пищевой промышленности:

• увеличивает срок хранения и предотвращает потемнение (опрыскивайте фрукты и овощи, в частности очищенные от кожуры, продаваемые под вакуумом);
• легче усваивается, чем витамин С (поэтому он содержится в детском питании).
• обеспечивает стабильное и равномерное засоление;
• зафиксировать цвет изделия;
• замедляет брожение пива;

Важно! Аскорбат натрия нейтрализует негативное воздействие нитрита натрия, известного как добавка E250. Это консервант, используемый для улучшения цвета и защиты мясных и рыбных продуктов от бактерий ботулизма. Особенно часто встречается в колбасах, благодаря чему приобретает ярко-розовый цвет. Консервант опасен тем, что в желудочной среде человека он может вызывать синтез нитрозаминов – веществ, которые считаются канцерогенными, например, возбудителей рака. Но для развития онкологического процесса необходимы и другие факторы: огромное потребление нитрита (что на практике невозможно), наследственная предрасположенность организма к раковым опухолям.

Кроме того, добавку E301 часто добавляют в упаковки крекеров, чипсов и даже в капсулы с другими пищевыми добавками. Например, Омега-3, потому что он содержит около 10 полиненасыщенных жирных кислот.

Для получения дополнительной информации о том, как именно аскорбат натрия взаимодействует с пищевыми компонентами и почему он работает, см. Ниже в разделе «Аскорбат натрия: действие».

Аскорбат натрия: производство

Увеличить изображение

Конечно, аскорбиновая кислота участвует в производстве аскорбата натрия. Его предварительно растворяют в воде, затем добавляют пищевую соду, то есть пищевую соду. Происходит химическая реакция, получается раствор, из которого нужно непосредственно выделить аскорбат. Для этого используется спиртовой изопропанол, который осаждает искомое вещество.

Основное производство аскорбата натрия сосредоточено в США и Европе. По данным на 2015 год, несмотря на спрос, вещество в России не производится. Об этом писали ученые М. Кукин и Л. Новинюк в научном журнале НИУ ИТМО (статья «Использование аскорбата натрия в пищевой промышленности и сравнительная характеристика двух способов его получения», серия «Процессы и устройства для производства пищевых продуктов»). “, № 2, 2015).

Аскорбат натрия: состав

В состав добавок с аскорбатом натрия входит само действующее вещество и многие другие, необходимые для формирования оболочки. Среди них микрокристаллическая целлюлоза и натуральные ароматизаторы. Обычно без искусственных ароматизаторов и консервантов. Порошок аскорбата натрия содержит только один компонент.

Аскорбат натрия: лечебные свойства и польза

Наряду с пищевой промышленностью аскорбат натрия активно применяется в медицине. Это список основных целебных свойств вещества, приносящего неоценимую пользу организму:

1. влияет на выработку антител, нейтрализующих клетки вирусов, бактерий;
2. борется со свободными радикалами и устраняет последствия их действия;
3. останавливает окислительные процессы в организме;
4. влияет на гормоны;
5. улучшает состав крови, выводит холестерин;
6. обладает противоопухолевым действием.

Важно! Многие исследования и эксперименты с аскорбатом натрия проводились с использованием технологии in vitro, например. «В пробирке», вне живого организма. Это означает, что экспериментальных животных нет, а медицинские манипуляции проводятся с конкретными клетками. Например, было обнаружено, что аскорбат натрия запускает процесс некроза злокачественной клетки. Говоря научным языком, он оказывает цитотоксическое действие. Кроме того, клетки меланомы более чувствительны, чем любые другие раковые клетки. Эти результаты были описаны в исследовании корейских ученых в «Журнале клеточной физиологии» (№ 204, июль 2005 г).

Кроме того, в настоящее время исследуется противоопухолевое действие черной бузины. Но вопрос о влиянии цианистого водорода в его составе до сих пор остается открытым.

Аскорбат натрия: применение

Увеличить изображение

Когда целесообразно применение аскорбата натрия? Добавка будет полезна при таких медицинских показаниях:

1. иммунодефицит;
2. вирусные заболевания (простуда, грипп);
3. кожные проблемы (старение, угри, воспаления);
4. депрессия, стрессовое состояние;
5. хрупкость сосудов, повышенный риск образования тромбов;
6. атеросклероз;
7. экспериментальное лечение онкопатологий.

Но аскорбат натрия используется не только в медицине. Его часто можно найти в косметических продуктах, потому что он, как и витамин С, участвует в синтезе коллагена. Поэтому его можно найти в антивозрастной косметике, основное предназначение которой – укрепить кожу и восстановить ее эластичность.

Аскорбат натрия также используется в животноводстве в качестве витаминной добавки.

Аскорбат натрия: действие

Действие аскорбата натрия в основном направлено на нейтрализацию окислительных процессов, вызванных свободными радикалами. Давайте рассмотрим подробнее. Свободные радикалы – нестабильные частицы. Они появляются в каждом организме. Кислород вдыхается людьми, митохондриальные белки превращают его в АТФ (аденозинтрифосфат), который, в свою очередь, является основным источником энергии для всех клеток. На этом этапе появляются радикалы. Это всего лишь побочный продукт с неспаренным электроном в атомах. Таким образом, радикалы «забирают» электроны у других клеток тела, нарушая электрохимический баланс. Так страдают клетки и ДНК.

Что делает аскорбат натрия? Вещество останавливает эту реакцию и отдает свои электроны, спасая клетки организма от разрушения.

Аскорбат натрия: для иммунитета

Аскорбат натрия – это не что иное, как очищенный забуференный витамин С (без излишней кислотности). Следовательно, большинство свойств аскорбиновой кислоты и аскорбата одинаковы. Следовательно, эта добавка отлично поддерживает ослабленную иммунную систему. Он увеличивает выработку антител, тем самым повышая сопротивляемость организма различным инфекционным агентам. Кроме того, человек менее уязвим из-за антиоксидантной защиты аскорбата натрия, потому что свободные радикалы подрывают не только иммунную систему, но и другие системы организма.

Но что делать, если организм плохо переносит аскорбиновую кислоту и ее производные? Есть выход. Есть много иммуномодуляторов: аминокислота лизин, эхинацея пурпурная или даже монолаурин. Первая из этих добавок не только борется с инфекциями, но также является основным лекарством от обычного вируса герпеса. L-лизин часто сочетается с цинком.

Аскорбат натрия: при простуде, ОРЗ, ОРВИ, гриппе

Увеличить изображение

Поскольку аскорбат натрия повышает иммунитет и помогает при большинстве инфекционных заболеваний, неудивительно, что простуды распространяются и на них. На самом деле, простуду обычно называют ОРВИ – острыми респираторными вирусными инфекциями, хотя это заблуждение. ТОРС включает простуду, грипп, бронхиолит и другие распространенные респираторные инфекции. Простуда считается легким ОРВИ, а ОРВИ – это общее определение, которое включает ОРВИ и инфекции другого происхождения (не только вирусные, но и атипичные, микоплазматические, бактериальные). Поэтому все понятия взаимосвязаны.

Как работает аскорбат натрия: Повышая иммунитет, организм начинает интенсивно уничтожать инфекцию. Количество антител увеличивается и предотвращает обострение простуды. Аналог аскорбата натрия – масло андрографиса и душицы.

Важно! Если вы не знаете, как защитить свой организм и предотвратить простуду, особенно во время сезонных недугов, прочтите полезную статью «Профилактика простуды».

Аскорбат натрия: антиоксидант

Основная ценность аскорбата натрия заключается в его антиоксидантном действии. Это означает, что вещество разрушает супероксидные (свободные) радикалы. Аскорбат натрия блокирует процессы окисления.

Важно! Чем опасны свободные радикалы? Они обладают только мощным окислительным действием – вызывают окисление жиров. С научной точки зрения они вызывают перекисное окисление липидов. Из-за этого разрушаются клеточные мембраны, нарушается структура ДНК, белков, в том числе различных ферментов. Эти процессы сокращают «работу» органов и, следовательно, продолжительность жизни.

Ученые доказали, что самыми сильными природными антиоксидантами являются: витамин С, Е, бета-каротин, селен, пектин.

Аскорбат натрия: для кожи

Свободные радикалы в первую очередь поражают кожу. Поэтому при дерматологических проблемах хорошим помощником является аскорбат натрия. Восстанавливает поврежденные клетки, возвращая тем самым нормальный цвет, упругость и эластичность. Он также защищает от ультрафиолетового солнечного излучения и снимает воспаление.

Кроме того, для кожи очень полезны маточное молочко, прополис, экстракт косточек грейпфрута.

Аскорбат натрия: для сосудов

В качестве средства для сосудов аскорбат натрия применяется не слишком часто, но это не отменяет его свойств. Эта форма аскорбиновой кислоты фактически укрепляет кровеносные сосуды и соединительную ткань. Он также расщепляет «плохой» холестерин или холестерин ЛПНП (липопротеины низкой плотности). По этой причине значительно снижается риск атеросклероза и инсульта.

Аскорбат натрия: против стресса

Увеличить изображение

Аскорбат натрия вместе с витамином С входит в список витаминных комплексов от стрессов и нервных расстройств. Это связано со следующими свойствами аскорбата натрия:

1. Вещество регулирует уровень кортизола, «гормона стресса», вырабатываемого надпочечниками во время опасности.
2. Увеличивает выработку гормона счастья серотонина.
3. Аскорбат натрия нормализует работу рецепторов ГАМК (гамма-аминомасляная кислота). При его недостатке повышается уровень тревожности, возникают проблемы со сном.

Такие выводы высказали ученые из Орегонского университета здоровья и науки (Юджин, Орегон, США). Один из главных исследователей – доктор Энрике фон Герсдорф.

Интересно! Иногда под стрессом понимают окислительный стресс, который может привести к заболеваниям сердца, сосудов, эндокринологическим или онкологическим нарушениям.

Аскорбат натрия: для крови

Аскорбат натрия оказывает огромное влияние на кровь. В первую очередь аскорбиновая кислота и ее формы участвуют в образовании эритроцитов – красных кровяных телец, необходимых для газообмена между тканями. Густая кровь разжижается, улучшаются ее характеристики и состав.

Дефицит витаминов сказывается на состоянии капилляров – они истончаются и могут лопнуть. Это также увеличивает риск образования тромбов.

Аскорбат натрия: детям

Также детям дают полезную аскорбиновую кислоту, и не менее полезен в этом плане аскорбат натрия. Чаще всего его дают для укрепления иммунной системы, поддержки растущего организма и борьбы с инфекциями. О пользе и отличиях этой формы от витаминов читайте прямо в следующем разделе.

Аскорбат натрия или аскорбиновая кислота?

Увеличить изображение

При выборе добавки нужно знать, чем аскорбиновая кислота отличается от ее формы: аскорбата натрия. По свойствам практически не отличаются, но кардинально другой характер действия. Аскорбат натрия также подходит для чувствительной пищеварительной системы. Медленнее всасывается, не раздражает слизистые оболочки, не вызывает расстройств пищеварения. Поэтому его можно принимать людям, которым противопоказан прием витамина С (например, при язвах, гастритах, повышенном pH желудочно-кишечного тракта). Но лучше всего усваивается липосомальный витамин С.

Кроме того, аскорбат натрия лучше всасывается во время беременности, потому что будущие матери часто сталкиваются с проблемами пищеварения и не все витамины и минералы легко усваиваются. Но нужно помнить, что нельзя использовать большое количество. Вещество проникает через плацентарный барьер и поражает плод. Если резко отменить прием добавки, могут появиться нарушения, потому что растущий организм привыкает к таким дозам. Так рождается так называемая «аскорбиновая болезнь».

Чтобы аскорбат натрия или аскорбиновая кислота всасывались быстрее и легче, необходим рутин. Этот флавоноид не дает тяжелым металлам разрушать вещество и способствует более полному усвоению.

Важно! Рутин в сочетании с витамином С активирует выработку гиалуроновой кислоты.

Аскорбат натрия или Аскорбат кальция?

Наряду с аскорбатом натрия существует еще одна форма аскорбиновой кислоты: аскорбат кальция. В его синтезе участвуют витамин С и гашеная известь. Обе формы легче усваиваются, но аскорбат кальция немного опаснее. Кальций может оседать в сосудах, что порождает ложное представление о его недостатке. Ведь он может быть в избытке, что приводит к ломкости костей, мочекаменной болезни.

Важно! Аскорбат кальция запрещен людям с заболеваниями сердца, сосудов и надпочечников.

В целом аскорбат кальция активирует регенеративные процессы, улучшает качество крови и помогает предотвратить заболевания глаз и слизистых оболочек.

Аскорбат натрия: порошок NutriBiotic Immunity 227 г

Увеличить изображение

1. Аскорбат натрия – популярная добавка, доступная в нескольких лекарственных формах. Один из самых популярных – кристаллический порошок. Этот продукт предлагается NutriBiotic под названием «Аскорбат натрия» (8 унций, 227 г). Быстрорастворимый порошок на 100% состоит из буферного витамина С, который обеспечивает антиоксидантную поддержку. Добавка полностью безопасна и подходит для вегетарианцев.

Сочетание витамина С и натрия делает его поистине уникальным. Витамин укрепляет иммунную систему, кровеносные сосуды, кости, а минерал стабилизирует давление и работу нервной системы. Этот тандем – одна из лучших добавок на iHerb.

Рекомендации по применению: 1/4 чайной ложки добавить в сок или воду и выпить. Можно без еды. Одной упаковки пищевых добавок хватает на 180 порций.

Аскорбат натрия: жевательные таблетки Solgar 500 мг

Увеличить изображение

1. Для удобства производители также предлагают жевательные таблетки аскорбата натрия. Так, известная компания Solgar производит добавку «Жевательный витамин C» (500 мг, 90 жевательных таблеток с натуральным апельсиновым вкусом). Пищевая добавка помогает бороться со свободными радикалами, которые приводят к окислительному стрессу и преждевременному старению клеток. Он также способствует образованию коллагена, основного белка кожи и суставов. Вся мощь аскорбата натрия заключена в маленькой таблетке.

Способ применения: разжевывать 1-2 таблетки в день, желательно во время еды.

Аскорбат натрия: порошок Now Foods 227 г

Увеличить изображение

1. Продукция компании Now Foods является лидером продаж среди товаров для здоровья. Их порошок аскорбата натрия (8 унций, 227 г) не является исключением. Покупатели неоднократно подтверждали, что он полностью оправдывает описанные выше качества аскорбата натрия.

Рекомендации по применению: 1/2 чайной ложки порошка в день достаточно. В упаковке 119 порций.

Аскорбат натрия: в аптеке

купить аскорбат натрия в аптеках достаточно сложно, поскольку, как уже отмечалось, его производят американские и европейские компании. Но также могут быть подделки. Часто под упаковкой известной фармацевтической компании оказывается еще одна БАД по завышенной цене. Эти добавки не вызывают доверия, к тому же покупатели совершенно не осведомлены об условиях хранения, влияющих на их эффективность и качество.

Чтобы заказать высококачественный аскорбат натрия, все, что вам нужно сделать, это разместить покупку в надежном интернет-магазине (ссылка ниже). Ниже находится ссылка на весь каталог продукции. Интернет-покупка БАД удобна для жителей крупных городов, таких как Москва, Санкт-Петербург, Нижний Новгород. Главное, что доставка возможна по всей России, Беларуси и еще примерно 150 странам мира.

Аскорбат натрия: инструкция

Прежде чем принимать какие-либо лекарства или диетические добавки, в том числе аскорбат натрия, вы должны прочитать инструкции производителя. В приеме добавки нет ничего сложного или необычного. Главное – соблюдать дозировку и изучить противопоказания.

Аскорбат натрия: как принимать

Как принимать аскорбат натрия, зависит от его лекарственной формы. Порошок обычно разбавляют водой или соком для усиления аромата. Таблетки можно разжевывать, если это указано в инструкции. Чаще всего рекомендуется принимать пищевые добавки во время еды для лучшего усвоения.

Аскорбат натрия: дозировка

Увеличить изображение

При покупке качественных пищевых добавок с аскорбатом натрия вам не нужно беспокоиться о дозировке, потому что производители позаботились об этом. Ежедневная доза порошкообразной добавки составляет примерно 1000 мг аскорбата натрия и 120-200 мг натрия. Витамина в таблетках меньше – около 500 мг. Разные производители могут рекомендовать разные дозировки. Этой дозы достаточно, чтобы восполнить необходимую норму организма и не нанести вреда. В среднем дозировка витамина С составляет 15 мг на кг массы тела.

Аскорбат натрия: противопоказания и вред

Противопоказания для приема аскорбата натрия включают:

• индивидуальная непереносимость компонентов добавки;
• беременность и период лактации (без консультации врача).
• детский возраст до 1 года;
• склонность к аллергии;

Важно! Людям с мочекаменной болезнью, почечной недостаточностью или избытком кальция следует соблюдать осторожность и принимать БАДы только после консультации с врачом. Та часть аскорбата натрия, которая не усваивается, при окислении превращается в щавелевую кислоту. Он может взаимодействовать с кальцием и вызывать камни в почках.

Вред от аскорбата натрия минимален и появляется в случаях нарушения инструкции. Могут появиться расстройства пищеварения, боли при мочеиспускании.

Аскорбат натрия: отзывы

По отзывам покупателей становится понятно, что аскорбат натрия ничем не уступает аскорбиновой кислоте. Повышение иммунитета, укрепление сосудов, устранение симптомов простуды и гриппа – это далеко не все свойства этой добавки. Все описанные в статье преимущества и характеристики пищевых добавок неоднократно подтверждены на практике. Ваш отзыв после покупки очень важен для нас!

Аскорбат натрия: цена

Цена на аскорбат натрия в обычных аптеках может вас неприятно удивить. Чтобы не переплачивать и платить за действительно эффективную добавку, вы можете, например, оформить заказ в проверенном интернет-магазине iHerb, ссылка на который приведена ниже. Все товары здесь в 1,5-3 раза дешевле, чем в большинстве интернет-магазинов. Среди всех пищевых добавок есть такие, которые крайне сложно приобрести: коэнзим Q10, туласи, витекс сакро, качественные витамины для беременных и многое другое. Заказанный товар необходимо дождаться, но результат применения приятно удивит.

Аскорбат натрия: купить, заказать

Вот такой широкий выбор форм, дозировок и производителей аскорбата натрия:

Покупайте капсулы или порошок аскорбата натрия!

1. Купить аскорбат натрия по низкой цене и с гарантированно высоким качеством можно в известном американском интернет-магазине экологически чистых продуктов iHerb, так полюбившемся жителям России и СНГ (покупка в рублях, гривнах и т.д., отзывы в Русский для каждого дополнения).
2. Подробная инструкция по оформлению заказа (очень простая): Как оформить заказ на iHerb!
3. При заказе вы можете использовать различные промокоды iherb на сентябрь 2021 года и получить выгоду: скидка 5 долларов для новых клиентов и 5% для «старых» (без ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ СКИДК), а также выгодные акции до 60%! Советуем воспользоваться этим, тем более что при втором заказе вы также можете рассчитывать на скидки или вернуть часть средств через кэшбэк-сервисы, которые помогают вернуть проценты с покупок по и без того низким ценам! Ознакомьтесь с десятками рекламных акций, таких как коды купонов Яндекс Маркета для тысяч актуальных товаров, коды купонов Aliexpress для миллионов товаров из Китая, а также коды купонов Adidas для скидок на кроссовки и спортивную одежду!
4. Подробные статьи по сложности доставки и оплаты: оплата iHerb и доставка iHerb!

Источник фото: iHerb.com

Как аскорбат натрия помогает вам? Ваш отзыв очень важен для новичков!