35 мифов о здоровье, которые были опровергнуты наукой

Если много моркови, можно ли лучше видеть ночью? Стоит ли пить 8 стаканов воды каждый день? Являются ли органические продукты более питательными и полезными?

Нет, нет и нет.

Мифы о здоровье всплывают каждый день. Ученые изучают возникающие проблемы и регулярно опровергают эти мифы. Однако некоторые заблуждения настолько популярны, что продолжают жить после того, как наука их опровергает.

пора исправить эти ошибки, неточности и преднамеренный обман. Чтобы они не привели нас к неправильным решениям, которые могут повлиять на здоровье.

МИФ: молоко полезно для организма

Это невероятно популярный миф, который мы буквально впитываем с молоком матери. Врачи и даже такие серьезные ведомства, как Министерство сельского хозяйства (рекомендуют 3 стакана молока каждый день, чтобы получать витамин D и кальций), говорят о пользе молока).

Однако несколько исследований не показали никакой связи между потреблением молока (а также добавками кальция и витамина D) и прочностью костей.

Некоторые исследования показали более высокий уровень смертности среди людей, которые пили много молока. Это может быть связано с насыщенными жирами и плохим усвоением лактозы у взрослых.

МИФ: органические продукты полезнее

В наших супермаркетах появляется все больше прилавков «органики». Его часто выдают за сельскохозяйственную продукцию, региональное производство и т.д.

Фермерам, производящим экологически чистые продукты, запрещено использовать определенные типы химикатов. Но иногда это может негативно сказаться на качестве продукта. В то же время качественные продукты, обработанные пестицидами, так же безопасны для человека, как и органические продукты.

Согласно обзору 98 727 исследований (проведенных Калифорнийским университетом в Беркли), органические продукты не имеют преимуществ перед обычными продуктами.

МИФ: правило 5 секунд для упавшей еды

Сможете ли вы подобрать упавшую на пол еду и съесть ее, если она не лежала на полу 5 секунд? – Нет!

Бактерии покрывают упавшую пищу за миллисекунды. Скорость привлечения бактерий зависит от влажности пищи. Чем больше влаги будет на упавшем куске пищи, тем быстрее бактерии покроют его. Однако безопасных временных рамок не существует.

МИФ: от сладкого появляются прыщи

Ученые провели самый забавный эксперимент в истории медицины. Несколько десятков человек получили в 10 раз больше шоколада, чем обычно потребляли. Другая группа получила плитки под названием «фальшивый шоколад».

Этот эксперимент длился месяц, и после его завершения исследователи не обнаружили различий между участниками в группах. Ни шоколад, ни насыщенные жиры не влияли на состояние кожи.

Рекомендуемая литература: 13 естественных способов лечения прыщей

МИФ: ежедневное употребление яблок снижает риск простуды

Яблоки богаты витамином С и пищевыми волокнами. Они полезны для здоровья и, как говорят, положительно влияют на иммунитет, снижая риск простуды зимой.

К сожалению, это не так. Вперед, продолжать!

МИФ: настоящий мед гораздо лучше сахара

«Гранола» очень популярна в мире. Это жареные овсяные хлопья с орехами и медом. Считается, что использование меда вместо кукурузного сиропа делает эту закуску полезной.

К нашему разочарованию, ученые не видят существенной разницы между натуральными (медом) и синтетическими углеводами. Они так же действуют на организм.

Разница в том, что популярные сладости содержат гораздо больше углеводов на единицу веса, чем натуральные.

Сколько меда можно съесть за один раз? Сколько конфет? В этом разница.

МИФ: кофе замедляет рост

Исследования показывают, что потребление кофе детьми никак не влияет на их рост.

У взрослых было обнаружено небольшое снижение абсорбции кальция при употреблении кофе. Но разница настолько незначительна, что покрывается только ложкой выпитого молока.

Этот миф возник из рекламной кампании бренда CW Post, который пытался вывести напиток Postum на рынок. Этот напиток должен был стать альтернативой утреннему кофе, поэтому в рекламной кампании кофе разоблачили как злодея.

МИФ: употребление мороженного запрещено во время простуды

Исследователи из известной клиники Mayo Clinic в США обнаружили, что замороженные молочные продукты могут облегчить глотание и помочь получить необходимое организму калории.

Ешьте мороженое, но не переусердствуйте!

МИФ: к сахару привыкают как к наркотикам

В 2009 году книга «Fat Chance» описала механизм сахарной зависимости организма, подобный алкоголю, табаку и наркотикам.

Эта книга стала бестселлером, а миф о наркомании сладкого распространился по всему миру.

Однако специалисты считают эту проблему недостаточно изученной. Нет никаких реальных фактов, подтверждающих сахарную зависимость.

МИФ: шоколад и сахар являются афродизиаками

Этот миф берет свое начало в 19 веке, когда сладости еще не были так популярны, как сейчас. Люди реже страдали диабетом и гиперактивностью. Тогда многие были уверены, что сахар вызывает тягу.

Миф развился из рекламы бренда Kellogg, в которой утверждалось, что «сладкое, пряное, корица и мята улучшают приток крови к гениталиям».

По данным Mayo Clinic, в настоящее время нет убедительных доказательств влияния шоколада на сексуальное желание.

Но мы подготовили сразу 3 статьи по повышению либидо:

1. 7 природных афродизиаков
2. Натуральные альтернативы Виагре для мужчин
3. 8 натуральных средств, заменяющих женскую виагру

МИФ: сахар приводит к детской гиперактивности

На эту тему было проведено несколько исследований, но ни одно из них не нашло подтверждающих доказательств.

Миф, вероятно, начался в 1974 году с письма доктора Уильяма Крука в Американскую академию педиатрии. Это письмо было опубликовано и стало популярным среди американцев. Письмо начиналось так: «Только за последние 3 года я осознал, что сахар является основной причиной гиперактивности».

В письме не было никаких доказательств, и 40 лет спустя никаких доказательств найдено не было. Миф похож на правду, но остается мифом.

МИФ: кровь без кислорода становится синей

Забавный миф, который нужно легко разрушить в школьной программе. Однако в США уверены, что венозная кровь станет синей.

Кровь, лишенная кислорода и обогащенная углекислым газом, становится темно-красной. Но из-за того, что мы видим вены через разные слои ткани, вены кажутся нам синими.

МИФ: у человека 5 чувств

Зрение, обоняние, вкус, слух и тактильные ощущения – это только начало.

Не забывайте о чувстве равновесия, температуры, ощущении времени и других ощущениях, которые позволяют нам ориентироваться в происходящем.

МИФ: если есть морковь, то будешь лучше видеть в темноте

Витамин А (ретинол) является важным элементом для нашего здоровья и действительно полезен для людей с проблемами зрения. Но употребление большого количества овощей не откроет никаких сверхспособностей.

Этот миф возник в результате британской пропаганды во время Второй мировой войны. Правительство пыталось скрыть радарные технологии, которые позволяли пилотам проводить ночные бомбардировки. Вместо этого пропаганда говорила о хорошем зрении пилотов.

МИФ: беременность снижает интеллект

На эту тему действительно проводились исследования. Некоторые считают, что во время беременности организм матери много передает растущему ребенку, что ограничивает его эффективность даже в работе мозга.

Исследования показали неоднозначные результаты, но нельзя сделать вывод о нарушении интеллекта матери.

Но четко установлено, что женщины во время беременности становятся более организованными.

МИФ: волосы и ногти продолжают расти после смерти

Это неправда. Подобный эффект связан с сушкой кожи, которая растягивается и создает ощущение удлиненных волос и ногтей.

МИФ: у человека не формируются новые клетки мозга

В течение жизни клетки в определенных областях мозга продолжают расти и обновляться. Этот процесс не такой быстрый, как обновление клеток эпидермиса, но он продолжается стабильно.

МИФ: проглоченная жвачка переваривается 7 лет

Очевидно нет. Проглоченная жевательная резинка покидает организм, как и любая другая пища. Да, организм не переваривает.

Единственный раз, когда проглоченная жевательная резинка представляет угрозу для организма, – это если она была проглочена вместе с другими вещами, которые не должны попадать в желудок человека.

Так, в журнале Scientific American он опубликовал рассказ о случае, когда 4-летняя девочка проглотила жевательную резинку с 4 монетами одновременно. Ему нужна была помощь, но в конце концов он в порядке.

МИФ: использование микроволновой печи может стать причиной онкологических заболеваний

Микроволновое излучение не может повлиять на клетки организма, а современные духовки хорошо изолированы от утечек микроволн.

Есть несколько типов излучения, которые могут повлиять на развитие рака. Например, солнечное излучение может вызвать рак кожи. Но вы можете защитить себя от этого, используя хороший солнцезащитный крем и принимая витамин D.

Микроволны не представляют опасности для тех, кто использует кардиостимуляторы для работы сердца. Но им следует опасаться мощных магнитов, металлоискателей, противоугонных устройств и сотовых телефонов.

МИФ: после еды нужно подождать час до того как пойти купаться

Этот миф имеет теоретическую основу, но никаких доказательств получено не было.

К тому же в истории человечества не было случаев, чтобы кто-то утонул из-за сытости.

МИФ: употребление витаминов сделает нас здоровыми

Витамины полезны для человека, и их использование можно назвать отличной идеей. Однако эффективность витаминов не так высока, как хотелось бы.

Есть много причин, влияющих на наше здоровье, и не все из них можно исправить с помощью витаминов.

Кроме того, витамины могут стимулировать развитие некоторых заболеваний.

МИФ: нужно пить 8 стаканов воды каждый день

Питьевая вода чрезвычайно важна для человека, но идея выпить 8 стаканов (2 литра) ошибочна.

Исследователям не удалось установить связь между объемом жидкости и здоровьем человека. На эту тему проводились различные исследования, но здоровые люди потребляют разное количество жидкости, и не было установлено «правильного» значения.

Воду следует пить, когда тело хочет пить. Мы часто пьем чай, чтобы утолить жажду, но на самом деле нам нужна вода.

МИФ: газированная вода не утоляет жажду так, как обычная вода

Исследование опровергло этот миф. В рамках исследования участники эксперимента катались на велосипедах до тех пор, пока 4% их веса не выделялось с потом, а затем пили воду.

Сравнивали газированную воду, простую воду и воду с сахаром. В финальном тесте все участники пили сладкую газировку.

Все тесты показали одинаковые результаты в борьбе с жаждой.

МИФ: йогурт помогает пищеварительной системе правильно работать

Йогурт часто рекомендуется при проблемах с пищеварением. Бактерии (пробиотики) в йогурте полезны для кишечника .

Бактерии связаны с нашим метаболизмом и могут предотвратить ожирение и другие заболевания.

Однако мы не до конца понимаем, как работают миллионы бактерий, живущих в нашем организме. Вместе с йогуртом мы получаем новые бактерии и создаем благоприятную среду для развития микрофлоры, но мы не можем предсказать, как еда повлияет на функционирование организма.

Но не это главная проблема. Суть проблемы заключается в том, что большинство йогуртов насыщено сахаром, который вреден для микрофлоры кишечника и для нашего организма в целом.

МИФ: избавиться от похмелья можно благодаря новой порции алкоголя

Новая доза алкоголя (или кофе) только снимает похмелье, но в любом случае это произойдет позже.

МИФ: употребление алкоголя убивает клетки мозга

Злоупотребление алкоголем может нарушить связь между клетками мозга, но клетки не умирают.

это действительно плохо для мозга, но работает не так, как мы обычно себе представляем.

МИФ: закуска делает употребление алкоголя менее вредным

Наполненный пищей кишечник медленнее усваивает алкоголь, но он все равно остается в организме. То есть пьянство наступит позже, но будет так, как если бы алкоголь принимали натощак.

Может быть полезно поесть до употребления алкоголя, так как полный желудок избавит вас от излишков алкоголя.

МИФ: нельзя понижать градус алкоголя

Алкоголь есть алкоголь. Вне зависимости от порядка использования действует на организм одинаково.

Нет никаких доказательств того, что употребление алкоголя в каком-либо определенном порядке влияет на похмелье.

Однако люди, которые употребляли пиво до перехода на более крепкие напитки, меньше контролируют размер порций и потребляют больше алкоголя.

МИФ: коричневый сахар полезнее белого

Цвет сахара не имеет ничего общего с пользой для здоровья. Коричневый сахар нельзя считать «более естественным» или «менее вредным». Цвет продукта часто определяется используемым сиропом.

Обычно коричневый сахар в батончике имеет тот же белый цвет, который был окрашен сиропом.

Сироп содержит некоторые витамины и минералы (например, магний), их недостаточно, чтобы считаться полезными или менее вредными.

Сахар вреден для организма независимо от цвета.

МИФ: зрение ухудшается если сидеть близко к экрану

Если вы смотрите телевизор, сидя рядом с экраном, у вас может болеть голова и глаза устают, но это не повлияет на качество зрения.

Этот миф восходит к древним временам, когда телевизоры испускали вредные для тела лучи, но технологии давно изменились.

МИФ: люди употребляющие газировку склонны к ожирению

В фильме «Сыт по горло» газировка была названа основной причиной ожирения в Соединенных Штатах. Создатели фильма заявили, что стакан содовой в день увеличивает вероятность ожирения у ребенка до 60%.

Однако никаких доказательств этому не найдено, и газированные напитки (хотя и вредные в целом) – не единственная причина ожирения.

Если Америка откажется от газировки в одночасье, это никак не повлияет на количество людей, страдающих ожирением. Для нормального веса необходимо правильное питание и физическая активность (плюс еще 103 способа похудения, о которых мы говорили ранее).

МИФ: если хрустеть пальцами, можно получить артрит

Хруст исходит не от костей, а от пузырьков газа в суставах. Сжимание пальцев безопасно и не влияет на такие заболевания, как артрит.

МИФ: голодание эффективный путь для лечения простуды

Это спорное утверждение стало популярным после исследования 2002 г. Результаты исследования были неправильно поняты, и голодание стало популярным средством лечения простуды.

Фактически, лишение организма калорий может повредить иммунную систему, а не стимулировать ее.

необходимо следить за потребностями организма, так как только он сам знает свои потребности. Если вы голодны во время болезни, ешьте.

МИФ: детоксикация через соки эффективна

Наш организм приспособлен выводить вредные вещества через печень и кишечник. Соки никак не влияют на выведение токсинов.

Кратковременная соковая диета может помочь очистить кишечник благодаря клетчатке, содержащейся в овощах.

МИФ: стресс влияет на высокое артериальное давление

Стресс не играет значительной роли в повышении артериального давления.

Стресс может на короткое время поднять артериальное давление, но не оказывает серьезного влияния на болезнь.

Настоящие причины – генетика, курение, нездоровое питание и режим. А мы уже писали статью о натуральных средствах от гипертонии.